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我在廚房用料理寫日記,用酸甜苦辣記錄生活...

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最新文章

分類: 文章索引
2009/04/04 16:43

此目錄為置頂文章,方便搜索使用烘焙基礎:在家做麵包-新手篇 在家做蛋糕-新手篇 問題彙整 烘焙材料篇 辮子麵包-分解篇 蛋白霜打發方式 動物性鮮奶油打發 義大利奶油蛋白霜 麵包麵團 ...《 詳全文

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分類: 甜點筆記
2009/11/08 15:09

     好市多買的冷凍莓果好大一袋, silly問起該怎麼使用.我的方式大多是跟其它水果一塊打果汁,或是加牛奶跟優格打成莓果優酪乳,也可以加細砂糖熬煮成果醬.這個方式是我們最 ...《 詳全文

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分類: 料理筆記
2009/11/08 09:37

     在台大校園散步,天氣好到不行.豔陽天,偶爾吹來一陣涼風.牽著Jay的大手,在這麼美好的假日中,忍不住轉頭對Jay說 : 老公,我最喜歡你了!Jay笑了 : 可是昨天我們為了沙發布 ...《 詳全文

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分類: 甜點筆記
2009/11/07 08:49

     吉納麻麻 希望做口感要酥脆的核桃餅乾,記得這是媽媽最愛的一種小西點,核桃及咖啡的搭配香噴噴.冷凍起來冰在冰箱都可以保存一段時間,想吃的時候就可以隨時有新鮮的餅乾 ...《 詳全文

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分類: 甜點筆記
2009/11/05 09:35

     秋天是我最喜歡的季節,涼爽舒適.看到栗子上市就有股淡淡的喜悅,糖炒栗子的香從街角飄散出來.我想起小時候牽著媽媽的手逛街,媽媽總會買一包熱熱的糖炒栗子,母女2人被栗 ...《 詳全文

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