這個來自泰國 Royal Project 的咖啡豆，是第一次接觸，沒聽說過泰國有什麼特別味道的咖啡，所以就很好奇地開了這包坐飛機來的咖啡豆，用磨豆機磨呀磨地煮來喝。

        一開封，很香濃的咖啡豆香立即迎向面前，但味道沒有持續很久，很快就散去，接著就有著點油油的豆子出油味道，也許是烘焙程度屬於重烘焙，豆子表面會出油是很正常的。(心裡一直想，只要不是豆子不新鮮出油就好了)

        好家在，這個看起來表面出油的咖啡豆，在細粉度研磨後，煮出來 espresso 的味道還不錯，喝起來沒有酸味，只有淡淡的苦味，單獨喝會覺得有些些苦，若加點熱牛奶做成拿鐵，那味道就真的好好喝。看來沒有酸味的咖啡豆還是比較適合配牛奶做拿鐵喝，喝起不傷胃又可以多多補充鈣質，讓人精神百倍耶~

註. Royal Project(皇家計畫)：是泰皇在1969年啟動,主要目標是幫助泰國北邊的山上的部落人民根除罌粟種植和鴉片成癮衍生的問題，確保自然資源保護與永續發展。

        話不多說，首先映入眼前的像棋盤一樣的外包裝盒，介紹著棋餅的主要成份為綠豆糕，還有外型就真的做的跟棋子一樣。再來，掀起盒蓋，看到的是二種顏色的綠豆糕，這樣在下棋的時候才不會放錯邊。

        整個棋餅也許是因為要塑造棋子的外型與棋子名，所以在硬度上比較一般常吃的綠豆糕要來得軟一點，油的成份也多了一點點，但整體而言，不會讓人在吃的時候覺得很膩，味道很不錯，蠻好吃的。而可能是我不太愛吃甜的東西，所以會覺得棋餅稍為的甜了一點點。還有，棋餅真的有一點點油，棋餅放在棋紙上，再下盤棋要收子的時候，棋紙的某些地方就會出現油油的痕跡，不過真的不重要，我想部份人都是一邊下一邊「吃」，等下完一盤棋後，應該沒有什麼機會可以再下一般了吧！

        話說回來，這棋餅配黑咖啡一起吃真的很不錯，若有機會去高雄或是從網路上訂，一定要配咖啡來吃吃，保證精神百倍，不會下到一半就睡著了。

        題外話，誰知道那裡有賣圍棋的棋餅呢？真想再弄個19路棋盤來下盤圍棋.

       
        這是 illy 罐裝咖啡的正面照

        第一眼見到這個 illy 罐裝咖啡的心情是非常興奮的，平常愛買 illy 咖啡豆的「愛咖啡因版主」就三不五時就嗑掉好幾包，頭一次看到有罐裝的，當然要去買來喝一下。這個咖啡的罐身製作非常精細，不同一般的易開罐，只要旋開瓶蓋就可喝了。這個 illy 的咖啡開封後聞起來有一點點淡淡的咖啡香，喝起來有一點微甜，咖啡液喝起來是帶點偏酸的，和日本人愛喝偏酸的感覺很match，由於咖啡液裡沒有添加牛奶或是其他成份，所以可以喝得出接近加了糖的 espresso的香醇口感，整體而言，算是蠻容易入口享受的，而最大的缺點就是份量太少，沒幾口就喝光見底了。

       
        這是 illy 罐裝咖啡的背面照，咖啡量有 190g

        本以為這個 illy 咖啡在日本是不常見的罐裝咖啡，在多跑幾家便利商店後，就發覺幾乎每一家都有賣，看來日本人真的很幸福，連便利商都有賣好喝的 illy咖啡，真希望台灣的便利商店也能早點有在賣，這樣想喝就不用漂洋過海去回味了。

       
        店員細心地將可麗露與布列塔尼裝在一起

        首先要吃的原味與巧克力味的可麗露，原味的就是一般常見的外黑內白的可麗露，而巧克力味的則是內外都黑滾滾的可麗露。只不過珠寶盒所製作的可麗露和外面店家賣的有很大的不一樣，並不是說外型不一樣，而是尺寸比較小一號，還有，表皮的硬度很硬，牙齒要夠硬才能直接咬，無法像星巴克賣的可麗露那麼輕鬆地入口品嚐。

       
        左邊是原味，右邊是巧克力口味的可麗露

        原味的可麗露，吃得到牛奶香與香草籽所散發出的獨特清香，內餡非常的有Q度，咬下去滑滑的，入口即化，而外皮的蜜蠟也很有味道，帶有蜂蜜的微甜與香草籽滲透出的香味，整體而言，是用心、費時費工的功夫甜點，也是值得舉起大姆指稱讚的法式小甜點。

       
        這是原味的可麗露切面秀，QQ的內餡，讓人食指大動

        巧克力味的可麗露，從頭吃到尾都是巧克力味，中間的內餡綿得像松露巧克力般柔軟，所以若是愛吃金莎巧克力的話，這款巧克力味的可麗露不會讓你失望的，值得一吃再吃也不會感到膩的。

       
        這是巧克力味的可麗露切面秀，從外而內都是濃濃的巧克力

        接下來要吃的布列塔尼，使用的原料和可麗露很類似，都有奶油與香草籽的成份在裡面，外皮的砂糖被高溫烤得焦焦脆脆的，內部則是像比較硬的慕斯蛋糕。吃的時候可以用湯匙斯文的往內切塊吃，也可以豪邁地一口咬下品嚐，當外皮的脆與內餡的軟混合在口中時，正是最美味的品嚐進行式，不管是熱熱的吃或放涼冰冰的吃都會很好吃。

       
        焦焦的表面是布列塔尼的特色

       
        外脆內軟的布列塔尼，只有吃過才能體會好吃的味道

        不管是吃可麗露或是布列塔尼，都請不要忘了本版的宗旨--咖啡，一口咖啡配上一口法式小甜點，總能讓人忘去煩惱與不愉快，盡情享受幸福的滋味。

       
        賣得比日本便宜黑咖啡，價錢很實在又很好喝

        這罐在7-Eleven賣的三多利(Suntory)BOSS Black無糖黑咖啡，整罐從日本進口，日期約在7月製造，離現在9月也只有2個月的製造期，加上船運時間，算是非常新鮮的。打開罐子，聞一聞，香味並沒有如包裝所言來得這麼香醇，小喝一口，沒有糖的黑咖啡喝起來不會清淡如水，感覺有一點濃的厚度感，嚐起來有一些些的偏酸，很符合日式咖啡的調性。至於苦味，有一點點但不會太苦，喝完後，可以感覺到酸酸又苦苦的味道，蠻適合在下午想睡覺的時候來喝，既可以醒思路，又可以振奮精神，蠻不錯的。

        這罐黑咖啡的咖啡因含量算高的，又沒有熱量，如果周遭沒有好喝咖啡可以喝，拿來頂一頂還算不錯，至少我一個下午可以喝掉2罐，心跳也沒什麼異狀，更重要的是沒有討厭的罐頭味，蠻徝得推薦的。

       
        這是冰espresso咖啡的正面，美美的罐身曲線，讓人看了就想喝.

        這個罐身竟然敢寫 double shot, 想必喝下去也有 espresso double shot(翻成中文就是雙份濃縮咖啡)的感覺吧!!所以先開罐，聞一聞，很香，沒有罐頭味，接下來，淺嚐一口，酸酸的，還有，有加糖，但不會太甜，整體喝起來，很讚，一整個好喝，也符合日本人愛喝酸咖啡的個性，就是有點酸又不會太酸，有點甜又不會太甜，而苦味只有一點點，三兩下就喝光光了，和喝店裡的熱 espresso 來比，冰冰的喝有些奇怪，還是喝熱熱的 espresso會比較好喝。

       
        這是冰espresso咖啡的背面, 有註明加了一點點的香料

        我買的是冰咖啡，很適合在白天或天氣很熱的時候喝，只不過，日本因緯度高，現在9月的晚上天氣已變得很涼了，所以有些便利商店會很貼心的另外準備一個保溫櫃，專門溫熱罐裝咖啡，若不想喝冰冰的冰咖啡，也可以轉而買保溫櫃裡的熱咖啡，也算是另外一種不錯的選擇啦。

        不過話說回來，日本的罐裝咖啡還真貴，這小小一罐要日幣180元，折合台幣也要64元，看來我要準備大失血了。

       
        這是香菇頭麵包的成品圖，做一對一起吃，超甜蜜

        這個香菇頭麵包看似簡單其實用料不簡單，因為麵糰本體的材料和做法國長棍麵包(baguette)的材料一樣，只使用法國麵包粉+老麵+鹽+水+一點點的速醱酵母，所以整個製程長達12小時，算是用心與費時費力才能做出來的。

        當然囉，你也可以不用像我那麼費時又費力的使用老麵來製作，直用使用速醱酵母來取代老麵，這樣整個製作過程只要3個小時就可以完成了，雖然外觀看起來差不多，但和老麵的味道比起來就會差很多，少了麵香的法式麵包，似乎就少了那麼一點味道，該如何取捨，就自行判斷了。

       
        麵糰醱酵好後要再排氣並滾圓，這樣做出來的麵包才會有彈性，不會鬆鬆的沒口感

       
        剛醱酵好的麵糰會膨脹到約1.5倍大，灑上點麵粉再用刀環割一下就可以進烤箱了

        使用法國麵包的麵糰當原料來製作的香菇頭麵包，吃起來口感和法國麵包一樣，用手一捏，表皮還會有小小的龜裂痕，若有興趣製作的話，可以一次多做幾個，當早餐吃或是送人都是非常好吃又實惠的小禮物。

        原本帶著滿心喜悅的心情去吃蛋糕，結果那知道店裡只有三張桌子的座位區，再加上當天有二對情意綿綿的男女佔著位子不走，只好心情很不爽地改為外帶去附近的美食街座位區慢慢享用，所以囉，店家的相片就先保留沒附上，留給想去的人自己去找。(明明還有一桌位子可以坐卻要保留給記者去採訪....唉....不提也罷)

        也許是剛開幕，買6個杯子蛋糕還可以加送一個黑糖蛋糕，於是心一狠，一口氣買下6個再加一杯咖啡來當我的午餐兼下午茶點心，就這樣看著每個都漂亮到極點的蛋糕，很難下決定要先從那一個開始吃的時候，隔壁桌的歐巴桑就靠過來說：「金水耶，一定金好呷」，呵呵，看來不趕快吃，勢必會有愈來愈多的人靠過來流口水~

        首先吃的是黑糖口味的杯子蛋糕，聞得到純正黑糖香，非常濃烈的黑糖味讓人感受到太陽的味道，也許是太濃烈了，蛋糕本體感覺烤得過乾或是油放的過少，除了最上層的 cream cheese或奶油製成的cream給人的感覺是還可以外，會覺得有些乾，最好配杯水或是咖啡喝會覺得更好吃。

        接著要吃的是草莓口味的杯子蛋糕，半顆新鮮草莓配上cream cheese與草莓果醬在蛋糕上，溼溼的果醬浸透1/4個杯子蛋糕，讓蛋糕在草莓果醬的融合下變得異常的好吃，也就是滑滑的口感下，又帶點甜中帶酸的味道，會讓人有種私會草莓園遐想。

        再來要吃的是綠色的抹茶杯子蛋糕，這個抹茶蛋糕不是純綠茶那麼濃的口感，而是在杯子蛋糕中飄香般的點綴，不會取代杯子蛋糕的蛋糕味，會有奶濃香中有茶香的味道，吃起來是輕爽的感覺，配茶吃還不錯，配咖啡吃就覺得味道淡薄些就是了。

        吃完了抹茶後，仍是要吃輕淡的口味，就選了香草口味的「普羅旺斯香草湖」這個杯子蛋糕，雪白的cream上面，點綴著銀色的巧克力珠和一小片的金鉑，光用看就覺得這一定是份屬於奢華味道的杯子蛋糕，一口咬下，果不其然，淡淡香草香和濃郁雞蛋香融合的剛剛好，再加上醇厚的cream，配杯double份量的espresso會是最佳的組合了。其實這幾個蛋糕中最捨不得吃的就是這個，只想好好地看著，不忍心吃。

        吃完香草蛋糕後，要來點水果中和一下口中的味道，於是換橘子味的蛋糕登場，這個橘子口味的蛋糕有個非常美的名字--「晨曦香橘乳酪」，所以光從名字來看，就知道是橘子乳酪的杯子蛋糕。讚，這個蛋糕味道好吃，是所有蛋糕中覺得最好吃的，一口咬下不用剝皮的橘子果肉，新鮮的果汁就是最清涼的泉水，再次咬下，遇上酸甜的乳酪蛋糕，完全巔覆傳統杯子蛋糕的印象，所以針對創意而言，會打上滿分，是個口感與視覺雙重享受的杯子蛋糕。

        再來要吃的仍然是水果，也是當季的「貴」族水果--黑櫻桃來製作的櫻桃杯子蛋糕，只不過在吃完了橘子蛋糕後，黑櫻桃除了櫻桃好吃完外，蛋糕本體和其他差不多，感覺新鮮度就沒有那麼特別，但配上咖啡一口吃一口喝，仍是飽足與滿意的。

        最後一個，也是壓軸好滋味，就是喚起我童年回憶的OREO餅乾做的杯子蛋糕，這個杯子蛋糕很用心，連蛋糕體都是巧克力口味的，所以一口咬下，除了巧克力的OREO餅乾，還有整口的巧克力，相信對於愛吃巧克力的人來說，吃這個一定很過癮，還有，甜味有做些微調整，不會太甜，屬於大家都可以接受的甜，怕胖的人吃也不用太擔心啦。

        最後，真的是最後了，不來杯咖啡怎麼可以了，這店做的咖啡還算不錯喝，和其他甜點店所製作的咖啡來評比後，可以排進前幾名的，所以下回若有機會去誠品逛逛，也愛吃蛋糕和咖啡的話，不妨一起嚐嚐吧。

       
        這是罐身正面照，人頭的圖騰很有設計感

        【罐身】：漂亮的藍山的罐身很明顯地告訴要購買的消費者這是一個新口味，雖然「藍」山和「藍色」是同一個「藍」字，但不代表藍山咖啡就是藍色的，應該是咖啡色的，所以希望大家不要搞混了，這只是一個廣告的宣傳手法而已。

        【口感】：這罐標榜使用100% Arabica咖啡豆與 50%生乳來製作拿鐵咖啡，在喝幾口後，可以感覺到很濃稠的牛奶口感，不，應該是說很濃稠的奶油和牛奶混合口感才對，而咖啡味不會太濃烈，喝不太出來有藍山的味道，但可以確定的是真的咖啡味就是了。至於甜度方面，並不會太甜，應該是有改良過甜度，所以算是喝起來甜甜的但又不會過甜的咖啡。再來就是咖啡裡有一點點說不出來的汽水的汽泡味，也許是添加了碳酸氫納，有一點和同系統列「黑咖啡」一樣的多餘味道。老實說，實在不懂為什麼要加碳酸氫納，總覺得這股味道怪怪的，不太協調。

       
        這是罐身背面照，還是加了一點點的咖啡香料在裡面

        【口感】：綜合來看，這罐西雅圖極品咖啡-極品藍山，與伯朗的藍山風味咖啡來做比較，同樣是藍色的罐身設計，但就喝下的咖啡口感來說，這罐「西雅圖極品咖啡-極品藍山」除了價錢比伯朗的藍山貴5元外，喝起來沒有藥水味，沒有罐頭味，又不會太甜，整體而言算是好喝好入口的。所以這罐咖啡不會是喝下去就會吐掉的地雷咖啡，是可以安心喝的咖啡，想喝的人可以放心喝。