約會星巴克的活動讓很多人都排隊買咖啡，店內塞不下，都排到門口外面去了.

        這家我常去的星巴克竟然人多到擠不進去，想買杯咖啡喝也不行，就只好在站在門外欣賞一下，順便換個口味開始吃起臭豆腐，看看人潮，順便回臭一下，哈。這天的活動內容是這樣子的，只要當天，不，應該說只有那一天，星巴克買任何一種飲料就買一送一，算一算下來真的蠻划算的，所以才會有那麼多人甘願在悶熱的晚上仍舊排著長長的隊伍等著喝咖啡。

       
        換個角度來看，人都排到馬路上了.

        這個排隊的場景讓我想起了前年耶誕節時在上海星巴克前買咖啡的記憶，還記得那個時候晚上的天氣冷到只有0度，在上海的外灘周圍都是人，不管是外國人或是中國人，都是滿滿的人，但外頭好冷，又沒有什麼熱的可以喝，而星巴克的咖啡熱熱的，和當地附近的店家比起來又不算貴，於是就成了人手一杯的飲料，但人實在太多了，光是等一杯熱拿鐵就要花上20分鐘，要喝杯咖啡要排隊等很久。相較於現在去星巴克隨時都不用等的情形來說，還是在台北喝咖啡比較輕鬆自在。

       
        這是約會星巴克的活動看板，留做紀念.

       
        日出的鳳梨酥外包裝就是一個鳳梨，很有趣味感.

        這個號稱不使用冬瓜的鳳梨酥吃起來真的和一般常見的鳯梨酥不一樣，顛覆從小到大的黃澄澄鳳梨酥的口感與觀念，原來呀從小吃到大的鳯梨酥竟然沒有鳳梨在裡面，取而代之的是冬瓜或蜜糖餡，難怪甜甜軟軟的真好吃。相形之下，採用純正鳳梨製作的鳳梨酥賣相就沒有那麼好看，顏色帶有深沈的暗黃色，摸起來一絲絲的，吃在嘴裡沒有那麼甜反而是酸的味道重了些，但鳳梨獨有的香氣卻一點也沒有少，所以一整個就是比傳統鳳梨酥來得硬與來得酸，吃起來有些不習慣，但多吃幾個後，傳統的鳳梨酥就會不想吃了，因為酸酸甜甜又有點牽絲的才是真正的鳳梨酥，配杯咖啡一起吃味道融合的剛剛好，並不會因為咖啡搶走了鳳梨酥的味道，也不會因為邊吃邊喝咖啡而讓咖啡香失去了應有的表現。

       
        圓滾滾的鳳梨酥和傳統方正外型的鳳梨不太一樣

        若心裡懷念不是方方正的傳統鳳梨酥，若想吃不過甜、使用海藻糖製作的鳳梨酥，若是有空可以去台中走走，不妨也走一趟日出吧，相信除了鳳梨酥外還有會其他的驚喜呢！

       
        將鳳梨酥切開來看，裡面沒有綿綿的冬瓜餡而是一絲絲的酸甜鳳梨餡

        店家資訊：日出 
        更多 土鳳梨酥 的故事在這個連結裡.

       
        架子上黑黑不起眼的就是Cannele(可露莉)

        「芙麗葉」是一家賣法式麵包與甜點的專門店，店內師傅的手藝卓越能將傳統的法國味道再次呈現在店內的各項產品，不僅僅是麵包的口味道地好吃，就連甜點也是非常受到歡迎，往往好吃的產品沒有早點去就會買不到，再加上店內的坐位區非常少，所以大部份去買的客人都是外帶的居多。而版主我最愛的Cannele(可露莉)就放在櫃台附近的架子上，由於製作費工又費時，數量又不多，想吃的話，真的動作要快點，免得遇到識貨的人可能就很快消失看不見了。

       
        可露莉的外觀不怎樣，但骨子裡卻是非常的好吃又有味道

        Cannele(可露莉)的製作真的非常費工，外層黑不拉機又像巧克力的不是巧克力而是「蜜臘」，要先將銅模烤熱後，再一層一層的灌進模子再流出來，等外皮完成後，再將內餡倒入烘烤，就形成了充滿氣孔，吃起來又QQ有彈性的Cannele(可露莉)了。好吃的可露莉最適合在剛烤好的時候吃，此時的外皮酥脆內餡柔軟，一口咬下，滿是蛋香與牛奶香的味道，會讓人停不住一口再接著吃一口，再配合熱咖啡一起吃，保準會讓人忘了熱量與減肥這二檔子事。

        Cannele(可露莉)除了在剛烤好熱熱的吃以外，還有另一種吃法，就是將烤好的Cannele(可露莉)放在冰箱上裡冰上一天後再吃，此刻冰過的cannele會在低溫中慢慢地進行味道熟成，冰過後再拿出來吃，不僅咬勁Q度更佳，就連表皮都可以聞得到濃濃的牛奶香，更能同時盡情享受二種不同的味覺享受。

       
        切開後，彈性十足的內餡才是可露莉(cannele)最好吃的地方

        此外，還有一種成人風的吃法，就是將烤好的Cannele(可露莉)在中間挖一個小洞，把威士忌倒一些進去再拿去冰鎮一天後來吃，嘿嘿，這種吃法非常適合情侶檔一起吃，吃完甜在嘴裡愛在心裡，小倆口的感情溫度可以再燒好幾把火的。

        倘若不想那麼成人風的吃法，來個輕柔風也不錯，把Cannele(可露莉)中間挖一個小洞，注入適量的蜂蜜，冰上一天後拿出來，再找幾個朋友或是煮杯咖啡一起吃，整個下午茶的氣份將會更加甜甜蜜蜜，再多的話也可以聊不停了。

       
        紅利的馬卡龍外表華麗，味道卻很深沉，上頭閃閃發亮的是金箔.

        馬卡龍(macaron)在市面上也流行了好幾年了，坊間的法式甜點店家都會有macaron的產品，各家出的外形都長得很像，但吃下去的口感卻又差別很大，所以市面上好吃的macaron真的會有「少女的酥胸」遐想，但我愛吃的這家沒有「少女」的感覺，反而比較像「少婦」的感覺。因為這家-「紅利」製作的macaron，青澀味少了點，成熟的華麗風卻多了些。兩相比較之下，「紅利」的macaron味道偏成人風，味道保守又深沉，嚐在口中不會覺得味道很新奇，而是感覺普通到不行卻又令人無限回味。

       
        每個馬卡龍都有個精緻的小包裝

        基本上法式的甜點一定是甜的，不甜就不能稱為甜點，不甜就沒有甜點該有的味道，所以這家的macron也是甜的，而且是非常的甜，若不配個黑咖啡或是無糖紅茶一起吃，會覺得過甜許多。在吃過台北那麼多家的macaron後，不管是Paul、15區法式烘培、小法國或是梅森凱瑟的macaron，吃來吃去還是覺得紅利的比較好吃，也許是身為「愛上咖啡因」的版主不在年輕的關係，也許是成熟風比較適合吧！

       
        珠寶盒的戶外咖啡座，很適合在冬天曬曬太陽的

        由於時間不太足夠，就商請甜心小天使(Angela)幫忙外送，所以這回僅就介紹二款好吃的甜點，其餘的就當隱藏版，留給各位有空去逛逛嚐嚐了。這次外帶的主角隱身在有設計感的紙盒之內，紙盒雖然沒有太多的塗樣裝飾，卻在巧心的規劃下能提供外帶點心充足的防護，以免精心製作的甜點在運送過程式不小心就走樣了。

       
        珠寶盒的法式甜點展示櫃，讓人看得每種都想嚐嚐看.

       
        珠寶盒的外帶提盒，製作的很有質感

       
        打開外帶盒可以發現點心都有固定好，沒有因外帶的震動而有損傷

        首先要品嚐的是「百香果塔」，百香果塔由帶有甜味的派皮包圍在外，從外型上來看，像極了有派皮的英式蛋塔，但用刀切開小塊來品嚐，才會發現原來這個黃橙橙的內料不是蛋塔而是帶有酸酸甜甜的百香果和柳橙所製成的內餡，而表皮上的白色螺旋物不是鮮奶油是蛋白霜，在噴燈的快烤下，有些微焦香味在上面，直接大口咬下，可以嚐到蛋白霜的軟，塔皮的酥與水果餡料的柔，若是太小口吃則反而無法感受點心的多層次風味。所以要吃「百香果塔」就別太秀氣，要大口的吃才吃得出好滋味。

       
        珠寶盒的百香果塔，味道屬於酸甜口味.

接下來要品嚐的是功夫甜點--「紅酒洋梨蘋果塔」，光看名字就知道這是個屬於大人風味的甜點，使用卡本內蘇維翁的紅酒來浸漬洋梨片與蘋果片，讓水果的果酸與紅酒的酒酸融合在一起並呈現出酒漬後的成熟風味，對於喜歡酒味的人來說，真是超級好吃的極品甜點。

       
        珠寶盒的紅酒洋梨蘋果塔，味道屬於成人的風味.

        最後要說的是珠寶盒不僅有賣很多好的甜點，店內的麵包味道也非常地忠於法式麵包的原味，愛吃法式麵包的人不妨也去走走逛逛吧.

       
        除了甜點外，還有很多的法式麵包可以選擇帶回家

        店家資訊：
        地址：台北市麗水街33巷19號之1

        Outback是個知名的牛排專賣店，不僅牛肉的肉質好吃，就連用餐的環境也非常有外國氣氛，而且在假日還有個特別的早午餐可以點，不找個機會去吃吃會覺得非常對不起自己的，所以就在早上用盡騎車力氣後的中午，來到了outback吃brunch。

        在店裡不時可以看到很多外國觀光在享用牛排或是超級大漢堡，但我對漢堡沒興趣，就點了特製蛋包。這個蛋包上面放的是沒有完全熟的半生蛋，底下放入烤好的切片蕃茄與培根，最下層再墊個滿福堡的漢堡麵包，最後再淋上特製的起士醬汁。用刀子一切，半熟的蛋汁就充滿下層的切片蕃茄，拿起蕃茄熱熱的吃，溫暖整個嘴也填滿飢腸轆轆的胃，接著再拾起下層的培根與漢堡麵包，沾一點蛋汁，再沾一點遇冷半凝固的起士醬，再配上一口不加糖的美式黑咖啡，這種入口的早午餐比起正統午餐來說，要好吃太多了。還有，附餐的美式咖啡是可以無限續杯的，只要喝得下，多喝幾杯也是沒有問題的。

        除了蛋包類早午餐特餐外，還可以點個份量小一點的牛排來當早午餐，也許有人會覺得奇怪為什麼早餐要吃牛排呢？其實很多年以前老蔣夫人在圓山飯店的早餐也是吃牛排的，這樣參考著吃就不會覺得奇怪了。總而言之，若是有機會在假日去outback用餐，不妨也來客好吃的早午餐，順便咖啡也喝到飽吧.

       
        小杯裝的冰淇淋放在杯子裡，有像在喝咖啡的感覺.

        原本以為這個迷你杯的摩卡冰淇淋是來自台灣的產品，沒想到竟是來自日本的舶來品，好在價錢沒有比較貴，就順手買回去品嚐了。打開外層的塑膠蓋子，裡面有一層包裝漂亮的保護膜，再將保護膜撕去後，突然覺得到有點小小的失望，因為原本期望這冰淇淋上面會再淋上鮮奶油或是巧克力醬，結果什麼都沒有，只有冰冰涼涼的冰淇淋。

       
        冰淇淋的上方有保護膜，要小心去除.

        好在味道還不錯，咖啡味很濃，只有一點點苦，巧克力味混在冰淇淋裡就融合住分不出來單獨的味道，整體感覺就像是星巴克的甜摩卡咖啡結冰後變成的冰淇淋咖啡，吃起來很有喝咖啡的感覺，尤其是在天熱的夏天吃，爽度會再上層樓。至於不好的地方就是咖啡因的強度淡了些，對於想要提神的人來說，還是一口咖啡一口冰淇淋會比較有效些。

       
        開封後的摩卡冰淇淋聞起很香，吃起來滑順，在熱熱的天吃更適合了.

       
        cama的生意很好，要靜靜的喝咖啡得挑一下時段去會比較好.

        這家位於敦化南路旁的cama咖啡外觀很僕實，沒有豪華的裝潢只有很簡單的擺設，整體給人的感覺很親近，因為不管是一袋袋的咖啡生豆或是烘豆機，都在伸手可以觸及的範圍之內。也許是店家位在辦公區的關係，附近很多的上班族都會來這家店外帶咖啡回去喝，較少看到有人坐在店裡喝，但我比較喜歡坐在店裡和老闆聊天，喜歡靜靜地看著老闆是用什麼心情來煮一杯好喝的咖啡的。

       
        這一袋袋價格不斐的生豆，不僅可以看還可以買剛烘好的豆子回家喝

        就這樣，走入店裡，只點了一份espresso，此時老闆似乎嚇了一跳，因為大白天的，不，應該說很少人一進門就跟老闆說來一杯espresso吧!!不過店老闆也蠻好玩的，很快就回過神來，然後問我要不要一杯溫開水呢？我回答要，因為要好好地品嚐 espresso的味道，最好先喝杯水清一下口中的味道再喝espresso才能喝出咖啡味道的層次感，最後再快速一口飲盡，細細輕聞咖啡豆子所帶來的香氣。

       
        喝咖啡前先喝杯白開水更能完美品嚐espresso的好味道.

        cama咖啡強調的是現烘的咖啡豆，在店裡不管何時都會有一股淡淡的咖啡香，所以也許cama的espresso用的是新鮮烘培的咖啡，養豆的時間不夠久，在味道上少了一點點醇厚的紮實感，在香氣上也偏弱，而espresso的酸度屬於輕度的酸，很適合不愛酸的人飲用，至於苦味則屬於中等，沒有過度的苦，整體而言，感覺店家用的espresso配方是用很少的豆子混合而成，在味道的取向比較偏向單一品種的豆子所製作而成的 espresso。雖然 espresso在味道上比較溫和，但喝起來非常順口，是一種新鮮而可口的感覺，是一種讓人喝了會還想再喝一杯的好咖啡。

       
        這杯espresso顏色漂亮，味道柔順，有單品豆子做成espresso的味道在

        最後要謝謝店老闆的貼心，在我喝完 espresso後還會親切的問味道好不好喝？有沒有什麼不滿意的地方？也就是這份對品質的堅持，對客人的關心，讓咖啡店的回客率不斷升高，也期望cama咖啡能繼續努力，讓我們喜歡喝咖啡的人能常去店裡，開開心心的一直喝咖啡。

        
       
        看到牆上放了一堆空咖啡罐，就想我也有一堆喝過的咖啡罐，也可以比照來裝飾.

       
        這是店門口的價目表，和星巴克比起來要平價，但價錢卻少了很多.

        店家資訊：
        地址：台北市敦化南路二段5號
        電話：02-27550066

       
        這是新作品-無油、無泡打粉，純手工打發的海綿蛋糕

        其實這個海綿蛋糕一共製作了2次，第一次使用標準的全蛋法(就是蛋白和蛋黃混在一起打發)製作，麵糊的製作比重為 0.45，實驗結果為過甜與過溼，所以宣告失敗。第二次改用分蛋法(就是蛋白與蛋黃分別打發)，麵糊的製作比重仍然為 0.45，最後蛋液與麵粉混合好後再進行烘烤，結果實驗結果很成功，蛋糕體的密度高，吃起QQ的很有口感，更重要的是不添加任何人工烘焙用劑(例如：香草精、泡打粉、小蘇打粉)，也沒有加入任何一滴油脂，僅加了少量的砂糖與玉米粉，就這樣，烤好的蛋糕有著濃濃的雞蛋香，吃起來甜度不過甜，拿來當下午茶點心配咖啡或是茶都很好吃。

       
        這是蛋糕在烤箱內的情形，要記得要適時的開烤箱門，調節內外的壓力

　　製作的材料很簡單： (份量：3個紙杯裝海綿蛋糕)

　　雞　　蛋：3個
　　低筋麵粉：30 g
　　玉 米 粉：20 g
　　砂　　糖：搭配蛋黃打發(15 g)，搭配蛋白打發(30 g)
　　麵糊比重：0.45 (使用量杯裝 100cc 的麵糊若重量為 45 g的話, 就是比重為 0.45)
　　烘烤溫度：使用上火 170 ℃、下火 150 ℃ 烘烤約 20~25分鐘即可出爐

       
        這是海綿蛋糕的切面圖，組織很均勻沒有過多的大空洞，吃起來QQ的很彈牙.

       ※小提醒：
      1. 蛋白的打發很重要，最好是用手加打蛋器來打，雖然會很累，但比較不會打到過發，變成沒有彈性的粗蛋白泡泡.
      2. 麵糊的比重是要控制在 0.45，這樣每一次做出來的海綿蛋糕都會有相同的好品質.
      3. 添加泡打粉與油脂可以讓海綿蛋糕在烘烤後變得更鬆軟，但我喜歡紮實口感，就沒有使用了.

       
        在自行車道旁出現的咖啡小招牌，設計精巧，有異國咖啡店的味道

        Bunny Coffee其實是一間行動咖啡館，是在無意間發現的，發現的經過很奇特，就在河濱公園自行車的車道旁突然出了一塊白字黑底的咖啡招牌才發現的。也許是店老闆正準備營業，才會在路邊放了一塊小招牌，也才吸引了騎單車的人停下來，看看這家很特別行動咖啡店有些什麼可以讓人輕鬆休息的。

        說到這裡，我承認不是因為咖啡車、咖啡機而吸引我的，真正吸引我的是那塊不起眼的招牌，但對我而言，那種白字黑底的小招牌有股鄉村咖啡店的味道，透過那塊小招牌，感覺彷彿到了間風景很美的咖啡店，想讓人停下腳步來，靜靜地看看四周的風景，呼吸著風吹過來的青草味道。

       
        在咖啡車旁，腳踏車隨手一放，可以在路旁輕鬆地喝起咖啡來

        Bunny Coffee賣的東西很簡單，就是一般常見的咖啡、茶飲品與簡單的蛋糕，價格不貴，也沒有位置坐，就是隨手拿了杯咖啡就在路邊的石頭椅子上坐坐就可以輕鬆享受。還有，這對愛騎腳踏車的人來說非常的方便，因為腳踏車在咖啡車附近隨手一放，就可以喝杯咖啡，也不用擔心腳踏車要放那裡，等到吃飽喝足後，又可以繼續騎車遊玩了。

       
       Bunny Coffee的咖啡車裡裝著的是營業用咖啡機，煮出來的咖啡有著一定的品質

       
        可愛的咖啡價目表，想喝咖啡或喝喝茶都可以

        Bunny Coffee的咖啡車外型很可愛，以年輕活潑的字體塗在車門的兩側，車尾打開後，可以看到營業用的咖啡機，再加上熟練的沖煮技術，讓每一杯煮出來的咖啡都保有一定的水準，好讓人在喝的時候，有把咖啡店搬到戶外野餐的感覺。

       
        卡哇伊的行動咖啡車，可愛到不行.

        由於 Bunny Coffee 是行動咖啡車，在河濱公園的自行車道旁營業要不要躲警察呢？老實說不清楚，騎車騎了好幾次也不是每一次都能遇得到這間行動咖啡店，所以若想在騎車之餘喝杯咖啡，要碰碰運氣，也許在某個天氣好的下午，你也能遇到這間特別的小店，在戶外微風的吹拂下，喝咖啡，靜下心來，慢慢地欣賞這個世界所來的一切。

        
        店家資訊：
        店名：Bunny Coffee
        店址：馬場町公園旁的停車場(靠近自行車車道)