為生活注入一些咖啡芳香－豆舖咖啡。嚴選莊園咖啡豆。自家烘焙店

這是我遇見開業老闆最常見的問題，特別是一家新開的店。

也許開一家店總是為了某種特定理想，或是許多美好的想像，而走進咖啡經營的世界，但有時，我們內心裡真正”想要的”，想成為的那一種店，是不是真的能堅持理想，堅持腳步的去經營，也許對於沒信心的老闆有點難，可是，我們真的需要因為顧客的要求，而改變步伐嗎？

客人說：你怎麼沒賣餐～你就去賣餐？

還是要你去賣個咖啡來搭配原有商品，你就去賣咖啡嗎？

這些轉變，如果並非我們原有的特長，不是我們原先所學，那豈不是給自己找麻煩呢！

每一行都有每一行的專業，

認清自己想要的～別急著改變吧！

本月的新豆入庫，明細表如下： 肯亞AA 耶加雪夫 印度 馬拉巴爾 曼特寧(PWN) 黃金曼特寧(PWN) 薇薇特南果 薇薇特南果SHB 祕魯 花神  新及內亞 西格里 因生豆價格 ...《 詳全文 》

開店很難， 當老闆很難， 可是學會面對自己更難。   每天要面對～要學著處理的事情很多， 很難說要怎麼樣才能克服掉自己本質上的弱點～而變得更強， 可是，當有面對不了的事就必需痛 ...《 詳全文 》

很難說人生走到那一個階段算是”圓滿落幕”， 但結束了阿嬤的告別式之後，心裡真的有這個感覺....一切都結束了。 然而這個改變對於我們在世的人而言，真的是一個很微妙～很奇怪的變化。   ...《 詳全文 》

豆舖咖啡館公告： 本店店主因有要事，9月25日（週五）臨時公休一天，不便之處，敬請見諒！ ...《 詳全文 》

這是一個很難的問題， ”面對生死！”   這個月遇見了極喜～；極悲的事～   極喜的是....  我有了～第二個孩子！ 隔了六年之後再生個孩子～ 有人說我很有勇氣，不過我自認 ...《 詳全文 》

喝咖啡或可拯救失智 (20090801) 愛喝咖啡的人現在又多一個好理由：可能可以逆轉失智！ 美國南佛羅里達大學對老鼠作的研究建議，阿茲海默症的病人一天喝5杯咖啡，咖啡因可以阻礙蛋白質斑塊在 ...《 詳全文 》

本月的新豆入庫，明細表如下： 肯亞AA 耶加雪夫 印度 馬拉巴爾 曼特寧(PWN) 黃金曼特寧(PWN) 哥倫比亞 安堤瓜 布隆迪 新及內亞 紅山 藍山(RSW) 尤科 拉米妮塔 因生豆 ...《 詳全文 》

有一個購物網站　是我們之前一直想做的事 有一段築夢的時光　因為更加了解　在現在選擇劃下句點 有些理想　現在想想～沒有實現也末必不好   可以騎車就好的我　其實也不需要花錢買下大 ...《 詳全文 》

咖啡與糖在搭配時，要使用哪一種糖？   砂糖內含單糖與雙糖的成份， 經由高溫裂解提煉，萃取單糖的成份， 自然凝聚結晶成固體，即為冰糖。   冰糖為單糖聚合體，不易發酵，糖性 ...《 詳全文 》