布魯斯的模型記事

 

不只可以用在吃的哦～

 

不是要做糕點

拿料理紙不是要做糕點哦，是要拿來做小型擠花袋，什麼是料理紙？做糕點常會用到這個紙

，做包子饅頭、蛋糕、餅乾會用到，料理紙也稱為不沾紙、烘焙紙、烤盤紙，在大買場、食

品材料行、西點烘焙行買的到，有賣整卷的也有賣一大張的。

不用裝花嘴

小型擠花袋的製作方法是從糕點食譜學來的，非常適合用在甜點模型裝飾上，可以做奶油擠

花、醬料裝飾、製作巧克力片用途很多，製作擠花袋不需花嘴搭配即可使用，有興趣的格友

跟著做做看吧。

 

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製作方法：

 

1.取一段料理紙裁切成長方形，紙張大小視個人需求而定，製作迷你甜點模型，

就不需要用太大張，製作1：1食物模型可以用大張一點，這裡是以寬度30CM整

卷的料理紙切下長度13公分再分成三等份。

 

2.將料理紙對角裁切成兩張。

 

3.裁好的紙會像照片呈三角形。

 

4.紙張的直角朝上，將兩邊其中一角向內捲至兩邊的中心點。

 

5.再將另一邊對捲捲到後面。

 

5.兩個邊角重疊的位置就是擠花袋袋口，把袋口凸出來的地方向內折。

擠花袋的尖嘴若不夠尖，可以在捲邊角時調整尖嘴的尖度。

 

6.摺好之後如照片，把手放開擠花袋不會鬆開，也不需膠帶黏貼固定。

 

7.可以多做幾個備用，方便同時使用不同的顏色、材料。

 

8.填入擠花材料，如：奶油土、玻璃彩繪膠。

 

9.將袋口內折以防外漏，袋口怎麼折都可以，使用時不會漏出來就行了。

 

10.用剪刀依需求修剪尖口，之後就可以隨喜好使用囉。

 

擠花袋裝奶油土，奶油土比較濃，開口要大一點才擠的出來。

（材料濃開口小擠不出來用力擠會爆漿喔！）

 

擠花袋裝玻璃彩繪膠，彩繪膠比較稀開口不用大。

（做細小的花樣很好用哦～）

 

什麼都可以擠

紙做的擠花袋很好用，用習慣了會花現～ 瞎蜜都可以擠呦 ～

早餐啃土司也可以用果醬在土司上擠～！

那換成花生醬擠出來不就很像.......

別瞎猜......

 

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