1.何為體內環保？

「體內環保」是一種回歸自然、預防疾病、促進健康，並帶來全新生活、生命的健康觀念，而排毒就是促進體內環保的第一步，促使一窩蜂的以各種「排毒」方法來排除體內的「毒素」，人體真的會產生「毒」嗎？

所謂的「毒」，是泛指所有被認為會影響健康的物質，而各種排除有害人體物質的方法，代謝的有毒廢物，就稱為「排毒」。

2.體內環保的好處

‧維持身體內的清潔。

‧將體質由酸轉變成鹼性健康體質。

‧使人精神較好。

‧促進新陳代謝。

‧促進健康。

‧減輕身體負擔。

3.主要的體內環保方式

排毒飲食法則：

‧不吃遭受污染的食品，如：化學肥料、農藥殘留，或受工廠工業污染過的食材。

‧食用當季食材。

‧食材減少加工、染色、添加香料，減少去殼、去糠、研磨等過程。

‧盡量生食。

‧採烹調簡單化，如：蒸、燙、清炒、涼拌等等。

提供幾種掃毒（體內環保）的小秘訣：

‧多喝水。

‧用餐時保持愉悅心情。

‧盡可能食用有機食物。

‧少攝取過敏原食物，如：乳製品、酵母食物。

‧多吃新鮮蔬果。

‧適度的運動。

‧作息規律、睡眠充足。

‧使用鐵製、不鏽鋼或瓷製炊煮器具。

‧減少紅肉、內臟精緻食物，糖、鹽、飽和脂肪、咖啡、酒精和尼古丁的攝取。

‧少暴露在輻射環境下。

4. 何為排毒反應？

以中醫的觀點，所謂的「解毒」觀念，早已流傳數千年之久了，而且中醫的解毒、排毒所包含的方向很廣，像是皮膚長了癰瘡，或是感冒發燒的「外感邪氣」，或是吃了不潔食物導致的腹瀉等，都認為是毒，而且中醫認為積聚於身體的廢物稱為「溼」，若溼過多，便會出現皮膚及面色變差、便秘、口氣、腹脹等病徵。如果長時間積聚「溼」，再加上熱氣，便會產生「溼毒」。

因此一般所謂的解毒中藥或食療，大多有清熱解毒的作用，像坊間流傳的偏方，如：綠豆皮水、甘草水、薏苡仁等，都具有清熱或利溼的作用；一般而言，身體排除毒素主要由肝臟與腎臟負責，絕大多數的藥物過敏、食物中毒或體內代謝循環不良，都是經由肝臟將毒素代謝後，經由腸胃道的糞便或是腎臟的尿液或汗腺排出。

5. 人體排毒系統總體檢

既然毒對人體有害，人體有哪些器官具有排毒的能力呢？首推是肝臟，肝臟是人體最重要、最主要的解毒器官，因此肝細胞中含有豐富的酵素，無論是內生性或外生性有毒物質，例如：藥物、激素、微生物產生的毒素等，都由肝臟負責將之分解，以減輕這些有毒物質對人體的傷害；肝臟若是不好，會造成有毒物質在血液中循環，而皮膚裏有很多細微的血管，如果有害物質在血液中遊轉時，就會損傷皮膚，皮膚就難以健康、亮麗，因此要預防皮膚的粗糙損害或是長瘡，首要的工作就是保養肝臟。

腎臟是人體內另一個具解毒能力的器官，因為腎臟的主要功能是排泄廢物，包括多餘的水份、電解質、尿毒素、藥物的代謝產物等，腎臟若出現問題，經由尿液排泄廢物的功能就降低，這些廢物若停留在體內，久而久之就變成「毒」了。皮膚也具有化解毒素的能力，因為皮膚能夠保護我們的身體，防止細菌入侵；減少水份的流失。

皮膚中的汗腺能排出汗水，鹽份、尿酸和尿毒等。

毒到底從哪裏來呢？從兩方面來討論。一種是受到外在環境的影響，如：受到污染的空氣和水質；含有化學物質的食物，如：加工過的食品；含有殺蟲劑及除草劑的農作物、含有硝酸鈉的燒烤食品，或含有重金屬的海產食物，吸煙或二手煙、飲酒等。這些因素致使身體每日都會吸入或進食了許多不必要的雜質，甚至是毒素，影響身體健康、降低排毒系統的功能。

另一種是因為飲食習慣的改變。以下就舉出現代人的四大飲食元凶：

‧高蛋白食物增加負擔：餐餐傾向多肉少菜，由於動物的肌肉纖維較難分解，長期下來便會加重腸胃的負擔，腸胃功能便會下降，造成便秘，糞便逗留於腸道內，增加吸收毒素的機會。

‧生冷食物損脾胃：生冷食物會降低胃部的溫度，令胃部的消化功能下降，從而影響吸收養份的功能，如果長期營養不良，人體便會氣血不足，「氣」即是指臟腑運作的功能，因此當脾胃功能差時，就很難將毒素排出體外。

‧愛吃煙燻、燒烤食品：其對人體的損害，最主要是會在體內轉化為有致癌性的有毒物質──硝酸胺。

‧愛吃高油脂類食物：會使人體產生致癌的膽鹽。

檢測身體狀況是否已受毒素侵害，以下是會讓體內毒素累積的因素：

‧經常食用糖、油脂食物、精緻食品或加工處理食物。

‧經常暴飲暴食，感覺身體腫脹。

‧匆匆忙忙吃飯，沒有時間細嚼慢嚥。

‧經常暴露在充滿化學物質、殺蟲劑和有污染源的環境中。

‧有喝酒、抽煙、喝咖啡及慣服成藥的習性。

‧未攝取足夠的纖維質和天然食物，尤其是新鮮的蔬菜、水果和全穀類。

體內毒素累積到相當程度的徵兆：

‧出現白粉狀的舌苔，口腔有黏膩感，這是中醫所謂「溼」的徵兆。

‧尿液混濁。

‧慢性的便秘及下痢。

‧胃部經常不適，會分泌酸唾液。

‧放臭屁，且有強烈的口臭及體臭。

‧出疹子、痘子或牙周病不易治癒。

‧飲食中沒攝取太多的脂肪，但排出大便沉甸甸

“人體排毒”這一保健方法在風靡了歐美各國及日本等亞洲國家之後，近10餘年在中國許多大城市、沿海城市乃至中小城市流行起來。排毒方法多種多樣，往往令人難辨真偽，無所適從。

　　從現代醫學的觀點來說，正常人體內有大量的代謝產物或毒物，這些物質在正常情況下是經皮膚、黏膜或從大小便中排出體外的。有研究表明，從人體皮膚、呼吸道、大小便排出體外的化學毒物質有500餘種之多。加之現代社會污染程度日益加重，人們生活中的必需品，如水、糧食及水果、蔬菜等往往都不同程度地被污染，含有各種有毒物質，人們攝入這些食物後就會增加體內毒素的累積。另外，隨著社會節奏的加快，過分勞累、睡眠不足、精神緊張、情緒不暢、所願不遂，以及嗜好煙酒等不良生活習慣導致人體內分泌紊亂，新陳代謝失調，亞健康狀態甚至疾病漸漸闖入我們的生活。

　　中醫對“毒”的認識源遠流長。兩千多年前成書的《黃帝內經》中就有58次提到“毒”字。不過當時的毒主要指藥物毒性、蟲獸之毒和引起傳染病的“疫毒”。其後中醫所謂的毒，大半是熱毒，即“火熱之盛謂之毒”。尤以情緒不暢、肝氣鬱結，日久化火或嗜食辛辣厚味，積少成多，火毒內生為最常見的原因。所以有熱毒、胎毒、火毒，以後擴大為濕毒、血毒、邪毒、痰毒等等。總體來看，中醫所謂人體的毒，其實質是人體不能排泄掉的、多餘的且對人體有害的物質。在幾千年的醫學發展過程中，中醫積累了豐富的排毒保健經驗，值得繼承、發揚和推廣。

1、瀉火通便排毒法：
　　是最直接、最有效的人體排毒法。用於素體火旺，大便秘結，煩躁易怒，頭痛、牙痛、咽喉腫痛，易感冒之人。代表方藥為防風通聖丸。由於功效全面，既可治病，也可保健，故俗語有云“有病沒病，防風通聖”。

2、利尿祛濕排毒法：
　　平素喜食厚味，易生濕化濁，水濕內停，痰飲漸生，日久成毒。表現為面黃而腫，頭暈目眩，身重懶動，小便不利等。代表方為澤瀉湯（澤瀉、白朮）。古書中有記載“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”。由此看來，除茶本身有解毒作用外，利尿排毒也是解毒的重要手段。

3、發汗排毒法：
　　早在夏、商、周時代，我們的先人就有了“沐”、“浴”，也就是洗頭、洗澡等良好的衛生習慣，後來盛行溫泉沐浴，實質上就是在清潔皮膚的基礎上，促進皮膚血液循環，通過發汗來排毒。《內經》、《難經》已有內病外治之法,也提出過“開鬼門”的發汗排毒邪的思路。

4、飲食排毒法：
　　現代中醫認為，有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物，是排除體內毒素的一種有效方法，如綠豆可解酒毒；蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。果菜汁（鮮水果汁和鮮疏菜汁）進入人體可使血液呈鹼性，從而將積聚在細胞中的毒素溶解，然後排出體外。

5、湧吐排毒法：
　　適用於食物中毒，或食積中脘，身強體壯者。金元四大醫家之一的張子和就是善於用汗、吐、下三法而名垂千古的醫家。

6、針刺放血排毒法：
　　中國民間至今還流傳著先針刺，再放血的排毒方法。這種排毒法取效迅速，操作方便，簡單易行，適應症很多，尤其是對於在條件簡陋的地方發生的危急病症，如毒蛇咬傷等情況顯效頗速。

　　當然，中醫在病因上更強調內因。同樣的條件，有的人生病，有的人卻沒有事，正氣——相當於目前所說的“體質”的強弱差別很大。近年市場上出現的衆多排毒產品大多具有通便排毒、健脾益腎等功效。就是在總結前人經驗的基礎上，補瀉兼施，扶正排毒，可謂既有繼承，又有創新。

排毒最強的食物

排毒最 in 的超級食物  1-20
(The best food to discharge the toxins from your body. )
諮詢指導／喬聖琳（長庚紀念醫院中醫分院內科主治醫師） 
1. 地瓜  Sweet Potato 
地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。
最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 
2. 綠豆  Mung Beans 
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。 
3. 燕麥  Oats 
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。
將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！ 
4. 薏仁  Job's tears 
薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。
薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。 
5. 小米  Millet 
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。
小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。 
6. 糙米  Brown Rice 
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。
每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。 
7. 紅豆  Small Red Beans 
可增加腸胃蠕動，減少便祕，促進排尿。
可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。 
8. 胡蘿蔔  Carrot 
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。
新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 
9. 山藥  Yam 
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，而且增加免疫功能。
以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。 
10. 牛蒡  Lappa 
牛蒡可促進血液循環、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便祕。
可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。 
11. 蘆筍  Asparagus 
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。
綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又好。 
12. 洋蔥  Onion 
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。
煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖蔬果，能分解體內累積的毒素，有助排便。 
13. 蓮藕  Lotus root 
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。
蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。 
14. 白蘿蔔  Radish 
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。
如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式來食用。 
15. 山茼蒿 
山茼蒿含豐富維生素A，可維護肝臟，有助體內毒素排出。
將山茼蒿和柳丁、番茄、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。 
16. 地瓜葉  Sweet potato's leaf 
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便祕。
把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！ 
17. 蘿蔔葉  Radish's leaf 
蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維質，有促進食慾、活潑腸道的作用，也能改善便祕。
將洗淨瀝乾的新鮮蘿蔔葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。 
18. 川七 
川七葉片含有降血糖作用的成分，並能治療習慣性便祕，減少身體負擔。
把川七葉、番茄、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。 
19. 優格  Yo ghurt 
優格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便祕、穩定腸胃。原本積存在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。
喝優酪乳或吃優酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優格增加飽足感，減少早餐的攝食量。 
20. 醋  Vinegar 
醋有利於人體的新陳代謝，可排出體內的酸性物質消除疲勞，還有利尿通便的效果。
每天早晚用過餐後，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。

第二波炸油報告公布，北縣抽查4家業者的7家分店，其中有3家炸油驗出重金屬「砷」，含量高出標準九到十一倍。另外，用油中也驗出丙烯醯胺，但丙烯醯胺並沒有嚴格的含量規定，消保官表示，丙烯醯胺對人體有害，將與相關單位研究，是否做出相關規範。

【中央社/台北縣7日電】

台北縣政府法制局今天邀集速食業公布第二次油品及麵包抽驗報告，麥當勞、達美樂炸油驗出重金屬砷，縣府不排除開罰；業者則當場出示其他檢驗證明自清，並要求複驗。

另一方面，麥當勞自行送驗沒有驗出砷，卻驗出有微量銅，麥當勞表示，可能與存放油品的環境有關，但並不影響食品安全。除要求縣府複檢自清外，麥當勞也決定漢堡麵包不再添加防腐劑（大鬍子按：意思就是說，本來統統有加防腐劑！！？？ ），保鮮期將由原先6天減為3天。

法制局下午公布上個月21日、27日連續2次抽檢速食業者油品及麵包含防腐劑結果，其中，麥當勞土城金城店、中央店、永和中正店及達美樂永和市中正店、拿坡里土城中央店、肯德基土城金城店、永和中正店的油品都驗出丙烯醯胺。

其中，油品含酸價中，麥當勞土城中央店最高，達23.88mgKOH/g，麥當勞土城金城店、中央店除麵包被檢出丙酸（防腐劑），還分別驗出含砷0.923PPM、1.038PPM；達美樂永和中正店也驗出砷1.105PPM，遠超過0.1ppm以下的國家標準值9倍以上。

面對縣府令人震驚的檢驗結果，麥當勞出示送驗報告自清，麥當勞公關部協理曹昌傑表示，每天以試紙抽驗油品並公布結果，也曾自行抽樣送SGS（台灣檢驗科技公司）檢測，都沒有驗出含重金屬砷。

不過，曹昌傑說，自行送驗沒有驗出砷，卻驗出有微量銅，可能與存放油品的環境有關，而這並不影響食品安全。麥當勞將要求縣府複檢自清外，也決定漢堡麵包不再添加防腐劑，保鮮期將由原先6天減為3天。

與會的消基會秘書長吳家誠表示，砷不可以出現在油品跟食物中，因其可能引發烏腳病、末稍神經的迫害，本身還有致皮膚癌等潛在性風險；油炸高溫超過120度，食品產生丙烯醯胺，在動物實驗有致癌的可能性。

台北縣法制局長陳坤榮表示，所有抽驗的油品均含丙烯醯胺，國家雖未訂定含量標準，但可能致癌，使用濾油粉只是造成清潔假象，不能阻止油品劣化及產生致癌物，將建請中央修法訂定丙烯醯胺含量標準及禁止使用濾油粉。

他說，麥當勞若對抽驗結果有疑義，可在15天內提出複檢申請。麥當勞及達美樂等業者代表當場都表示將會要求複檢。

【2009/07/07 聯合新聞網、中央社】@ http://udn.com/

（中央社記者黃慧敏台北17日電）醫師表示，日本已將慢性病更名為「生活習慣病」，若能從年輕時就培養良好的生活習慣，就可以「活得久、活得好、老得慢」；翹二郎腿、喜吃燙食等20項錯誤的生活習慣非改不可。

前三軍總醫院院長宋丕錕表示，高齡98的日本健檢界國寶─日野原重明在日本大力倡導「慢性病即生活習慣病」，因為他從行醫超過一甲子的經驗中看到，有太多的慢性病、文明病、老人病等，都是由日常飲食、生活習慣衍生而來。

宋丕錕說，經過10多年的努力，日野原重明終於讓慢性病、文明病、老人病正式在日本被更名為「生活習慣病」。日野原強調，若能改掉錯誤的生活習慣，以良好的習慣取而代之，就可以避免慢性病上身。而日野原重明95歲時還登上萬里長城。

宋丕錕進一步表示，造成人類死亡的因素，醫療佔10%、環境和遺傳各佔20%，剩餘的50%是生活習慣，而且這部分所佔的比例愈來愈重。也就是說，人要為自己的死亡負一半的責任。

高齡81歲的宋丕錕說，許多人都以為年紀大就會生病，老年人生了老人病還生得理直氣壯；其實，人從年輕時到年老經過好幾個10年，如果一直維持好的生活習慣，不只是「不生病、少生病」，還可以「活得久、活得好 、老得慢」。

美兆健康管理機構因而提出了「20項非改不可的錯誤生活習慣」，除了一般所知的抽菸、喝酒、吃檳榔、不吃早餐外，還包括：喜吃燙食、水分攝取不足、沈迷電腦遊戲、睡眠不足4小時或超過9小時、如廁閱讀書報、翹二郎腿、彎腰搬重物、穿高跟鞋久站等。

另外，太燙的食物會損傷黏膜，造成急生食道炎與胃炎；睡懶覺會使大腦皮質抑制時間過長，理解力和記憶力容易衰退，免疫力也容易下降；如廁看書報容易使上廁所時間拉長，導致直腸靜脈曲張瘀血，而引發痔瘡；翹二郎腿會讓腿部血流不順，造成靜脈血栓、脊椎側彎和椎間盤突出等現象。

DVD KILLED THE VIDEO STORE

轉載自

http://www.thecoolhunter.net/stores/

在秋天轉冬天之際，往往是一年中溫度變化最大的時候。雖然天冷了可以加衣服，可是完全暴露在外的臉部，可就沒有那麼幸運了。 王祝任 醫師表示，許多民眾一到這個季節，臉上就開始出現小紅疹、脫屑、發癢等現象，主要是因為空氣中的相對溼度降低，造成皮膚乾皺。

皮膚科醫師朱芃年說，台灣的天氣受到冷鋒的影響，常常冷個幾天又回暖，這時候因為溫度增高連帶黴菌孳生，也容易使皮膚產生短暫的過敏及脫皮。

秋冬的皮膚保養的要點在於清潔與保濕，洗臉的時候盡量使用冷水或是微溫的水，同時使用較不刺激的清潔用品，過熱的水清洗容易造成皮脂膜的破壞，產生皮膚的問題，而過度的清潔則可能造成皮膚的不適。

水是細胞正常運作的要素，若皮膚缺水就容易失去光澤，鬆弛並產生皺摺
保溼的工作一定要加強與注意。

不過 王祝任 醫師強調，許多女性只注重外表的保溼，卻很少喝水，造成皮膚只有外層濕潤，內部卻還是缺水的不平衡狀態，並不能真正達到皮膚保溼的效果
還是需要增加水分的攝取才能內外兼俱。

另外有許多女性朋友也會在秋冬時節增加精華液的使用，以增加保溼功能，需要注意的是，目前的精華液大多含有玻尿酸的成分，雖然能夠抓住水份，卻容易流失，朱芃年補充說，抓住水分不等於鎖住水分，最好在使用精華液後能再擦上一層乳液，才能讓水分留在臉上。

想要讓皮膚在秋冬季節同樣保持水嫩，除了清潔與保溼的外在保養.情緒管理、睡眠充足，減少焦慮等心理的因素，加上飲食的注意，減少攝取油炸食物等
也要同時配合，才是維護皮膚彈性活力的不二法門。

台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美：

除了一般蔬菜都有的長處，熱量低、膳食纖維含量多，以及維生素Ａ、Ｅ、Ｂ群、葉酸跟礦物質外，花椰菜的最大特色就是含有多種植物性化學成分，研究發現，這些植物性化學成分可以增強免疫力，還有不錯的抗癌功效，堪稱是平價抗氧化劑。  

花椰菜可以防癌，最常被提到的就是有機硫化物裡的口引口朵素，可以抑制腫瘤生長。事實上，不只花椰菜有口引口朵素，只要十字花科蔬菜都有，民眾不必獨鍾花椰花。  

外皮別削光 抗癌成分所在  

除了吲哚素，花椰菜裡還有所的花青素、蘿蔔硫素，其中，又以青花菜的含量較多，具有抗癌、抗氧化功效，白花菜的含量相對較少。

民眾在處理花菜時，千萬別費勁地把花菜莖上的外皮削除地一乾二淨，很多抗癌成分都存在裡頭，只要削除嚼不動的粗皮，徹底逐蕊剝開洗淨即可。  

不要煮太久 抗癌成分流失  

具抗癌作用的花椰菜，烹調時也有一些小撇步，才能保有最多的抗癌成分。像青花菜，由於含有不少維生素Ａ，可以淋上橄欖油或跟含油脂的食物一同食用，更能吸收。國外曾有研究發現，水煮花椰菜時間愈久，抗癌成分損失愈多，因此，烹煮時，可以大少快炒、汆燙，或用以微波加熱。  

生吃易脹氣 配合油脂好吸收  

有些民眾為了防癌，以為生吃最能吃進所有抗癌成分，但要提醒，有些人生吃花椰菜還易脹氣，烹調後的花椰菜不只比較容易下嚥，有了油脂，維生素Ａ等營養素也較好吸收，只要記得不要長時間熬煮即可。  

要提醒民眾的是，不管十字花科食物有多少好處，要想防癌，最重要的是「天天五蔬果」，而且，每天最好能吃五種不同顏色的蔬果，就算想多吃一些十字花科食物，也要甘藍、包心、花椰菜輪著吃。

彩妝帶來變化多端的外觀，但是美麗的妝容如果沒有卸除乾淨會對細緻的皮膚帶來傷害，因此卸妝是皮膚保養中，相當重要的工作。◎卸妝用品主要功能是卸除彩妝，主要成分包括油脂、溶劑和清潔成分，而依照主成分比例及產品質地不同可區分為卸妝油、卸妝乳液及凝膠等。 

這幾年，卸妝油的市場佔有率不斷提高，因為卸妝油中高量的油脂可以輕易卸除彩妝，包括直接接觸皮膚的粉底及隔離霜、眼影、唇膏等色素性彩妝，與黏膩厚重的睫毛膏等。但是並非所有人都適合使用或必須使用。 

●卸妝油中的油性成分將油性的彩妝溶出，再用水加以清潔，但由於許多粉體不溶於油，因此在清潔過程中，最好用手加以按摩，等待粉體及彩妝浮出之後，再用溫水沖淨。 

痤瘡患者的臉上有許多發炎病灶或粉刺，較不建議使用卸妝油，因為會在卸妝時，導致許多油脂和粉體的混合物卡在毛孔中，或發炎的病灶裡，加劇痤瘡發炎的嚴重程度。 

完全沒有化妝的民眾也不建議使用卸妝油，對於只使用防曬用品，或是只要卸除灰塵等髒污的民眾，應選用較清爽的卸妝凝膠，或選用清潔力較佳的洗臉產品即可。 

●卸妝乳或卸妝霜的成分包括油脂及界面活性劑，卸妝乳的油脂含量低，而卸妝霜的油脂含量高，由於成分中，多了界面活性劑，在卸妝的過程中，多了乳化 作用，會把油水包裹成較大的體積，對肌膚的滲透速度較慢，需稍長的按摩時間待粉體溶出，相對而言，也較不易卡在毛孔，或是痤瘡發炎的病灶中。 

●卸妝凝膠的主要成分則為小分子的保濕劑、卡波膠及鹼劑等，以小分子的保濕劑作為主要卸妝成分，其功效為滲透助劑，能溶解皮膚的汙垢再洗淨。卸妝凝 膠由於不含油脂，因此對於較濃的彩妝卸除能力不如卸妝油，如果只是卸除皮膚的防曬用品、清爽的粉底以及皮膚表面的灰塵髒污等還算足夠。 

民眾在選擇上，需注意平常的彩妝情形，進而選用最適當的卸妝產品。

夏季艷陽高照，皮膚又油又黏，時序進入秋天，終於可以擺脫滿臉油光的困擾。

但此時溫差較大氣候較乾爽，加上台灣的秋老虎也不可小覷，許多皮膚較敏感的人，開始出現乾燥、脫皮、紅疹等情形。  

皮膚會敏感的原因很多，包括皮膚疾病如酒糟、脂漏性皮膚炎、異位性皮膚炎、口周圍炎、接觸性皮膚炎、過敏性濕疹等；若壓力大或外在環境變化劇烈，平常正常的皮膚也會有敏感的情形；接受醫學美容治療的過程中，如使用青春痘藥膏、美白藥膏、換膚治療或是雷射脈衝光治療後，皮膚都會有暫時性的敏感；只有少數人是天生皮膚耐受性較差，屬於真正的敏感性膚質。  

隨著氣溫降低，汗腺、皮脂腺分泌減少，皮膚會逐漸變得乾燥粗糙，大多數季節性的皮膚問題，是因為皮膚保護力減弱所造成，再加上日曬風吹，使皮膚變得更為敏感，此時皮膚保養著重在保濕、修護與防曬。  

季節更替，保養品也要跟著換季，首先將清潔用品中含有柔珠、磨砂等成分，或是強調去除油脂能力較強的洗面乳，換成較溫和的洗面乳，洗臉的次數不宜過多，水溫要適中並且減少去角質的頻率，以免破壞肌膚天然的皮脂層，降低皮膚的防禦能力。  

保養品可以更換成較滋潤的乳液與乳霜，保濕成分可選擇包括簡單的甘油、尿素，進一步到玻尿酸、膠原蛋白、天然保溼因子、維他命B5、γ-PGA等。最好在洗澡和洗臉完，迅速擦上這些具保濕功效的保養品，才能達到最好的效果，適時的使用保濕噴霧或是加強型的保濕面膜，也有一定效果。  

肌膚有粉刺、痘痘的人，仍要注意保濕，許多治療青春痘的藥膏或油性肌膚適用的保養品，皆會使皮膚較為乾燥，但若皮膚過於乾燥，角質層代謝異常，會使粉刺更為嚴重，此時治療性藥膏可減少使用次數或更換為較不刺激的成分。  

經夏天太陽洗禮，臉上不免又多些斑點，如果不想讓斑點爬滿全臉，美白工作不能忽略。季節交替時膚質較不穩定，可以更換成較溫和的美白產品，選擇較不刺激的劑型與適當濃度，成分包括左旋維他命C及其衍生物、麴酸、鞣花酸、傳明酸與洋柑橘萃取等。  

至於鎮定修護可以改善曬後與敏感受損的皮膚，像是甘草萃取物、燕麥、蘆薈等成分，都是不錯的選擇。  

台灣秋季陽光中的紫外線不輸給夏季，許多時間都過量，甚至達危險級，防曬絕對不可以忽略，雖然感覺秋天的太陽沒有夏天毒辣，但只是紫外線中UVB的量減少，而UVA在一年四季中並無太大的變化。UVA是造成皮膚老化變黑的元兇，雖然不容易曬傷但也不可輕忽。  

因皮膚疾病或暫時性內、外在環境改變所造成季節性皮膚敏感，適時接受 皮膚科 醫師治療，即可改善。有些人臉部皮膚，因天生肌膚防禦能力較差，容易敏感泛紅；另一部分的人，是使用過於刺激的保養品加上不適當的清潔粉刺；或是未依照醫師指示使用藥膏，長時間下來，皮膚一樣容易泛紅與微血管擴張，而無法自行復原，此時可接受脈衝光、染料雷射等治療，可以有不錯的改善，但術後保養一樣非常重要，才可維持。  

看看梳妝台上的保養品，把需要換季的產品收起來，加強保濕，別忘了眼睛周圍與唇部，特別需要滋潤地方；持續防曬，別讓陽光的傷害留在臉上。