陳媽廚房

牛雜雙吃

這是一篇冰箱菜

冰了很久 還是整理了出來

這是在瘦肉精事件前的肉品

喜歡就參考看就好

畢竟有些吃素或是不吃牛的

就自己做變化囉

每個人找到自己吃的方向就好

開心作自己

將牛雜川燙去除血水 洗淨

鍋底放上洋蔥塊

紅白蘿蔔 柿餅乾 老薑

加適量的水小火燉煮

食材軟爛後

再加入玉米塊 煮約10分鐘

簡單鹽調味

燜個20分鐘

就是好喝的牛雜蔬菜湯

可以將少量的牛雜撈出

搭配杏鮑菇 蔥段 蒜末 辣椒

炒香 一些醬油 鹽調味

嗆些紹興提味

很下飯的蒜香牛雜唷

花些時間一菜兩吃

喜歡的 吃牛吃肉的

就夾去配 不喜歡的 吃素的

就只能說抱歉唷

畢竟我這小小廚房

也只能迎合我家人的胃

喜歡的朋友 陳媽歡喜分享

不喜歡的 也請靜靜的離去

不要留下傷人的話

畢竟這是我的 小廚房

謝謝喜歡這裡 妳們

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