部落格充滿我各國壯遊的冒險旅程，還有我的人生碎碎唸、嘉康利事業和我廣泛的興趣分享! My blog that is full of my grand adventures to the world, career of Shaklee and my life naggings!
最近真是太熱了，連騎車都覺得受不了! 
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會知道美商嘉康利Shaklee(http://www.shakleeyes.com/index.html是好幾年前去美國拜訪朋友時所知道的，它在美國有五十三年的歷史，在美國是第一大的營養食品公司，不過總公司一直沒授權台灣。在美國，吃營養食品是很正常、普遍的事情(台灣人最喜歡到美國買葯，也是這個原因)，直到2007年它才正式來台啟動國際市場。我今年才知道原來嘉康利已來台灣快一年半，其實我一直很想嘗試它的東西，因為我看我的朋友吃得很好，不過那時還年少輕狂(真的，二十初頭來歲而已…)，不是把健康看到那麼重要。現在終於來台，也讓我有機會可以嘗試它的精沛素低脂蛋白和優能干擾素(粉狀)，每日一杯蛋白當早餐(喝起來像豆漿)，從四月中開始到現在，我的皮膚現在非常有光澤而且愈來愈年輕，不上粧也看起來很亮。而且又能變瘦(我另外搭配能量茶，內含牛磺酸，加強新陳代謝並去油排脂，常當外食一族的我，真的十分需要，不過我也很常運動就是了)。干擾素我和我媽每日一條，它是肝炎的治療劑(尤其是C型肝炎--中華民國專利証書，証號I 269656)，改善過敏和增強免疫力，現在我的過敏完全改善，我和我媽的失眠也完全沒有了(認識我的朋友就知道，我們兩個長期的失眠有多嚴重，她是每晚六顆安眠葯，還不見得睡得著，我是所有會失眠的原因都沒有犯，但我就是睡不著，失過眠的人知道睡不著是說有多痛苦就有多痛苦，一到晚上我就害怕，因為怕睡不著。)這真的我們倆個的福音，而且我媽有B肝，她服用以來肝指數一直下降，這兩個月來，她一直想睡，我覺得很奇怪，特定去請教醫生，醫生知道她在服用干擾素後高興的告訴我，她的肝正在修復，所以一直會想睡。下個月我打算陪她去榮總檢查，看看肝指數的數據。我是一個講求証據，實事求是的人，嘉康利的DM上打著:
*產品標榜天然、環保、純淨，不含防腐劑、人工甜味劑、人工色素、人工香料或其他人工成份。
‧嘉康利投資於產品研發和臨床測試之金額已達2.5億美元以上，並有75位科學家共同研發。
‧嘉康利每年進行83,000次產品品質檢測，平均每六分鐘檢測一次。較同業普遍採用標準更為 嚴格。
‧嘉康利在國際醫學期刊上超過100篇以上的文獻，45項專利以及75支產品以上的國際Kosher認 証。
‧嘉康利始終在備受嘉獎肯定的醫藥等級之工廠(cGMP)生產製造。
美國營養保健期刊(NBJ)報導http://www.nutritionbusiness.com，嘉康利是全美排名第一的營養保健食品公司
所以我就上網查了所有的資料，尤其是kosher認証。懂聖經或是以色列歷史的人就知道kosher是猶太人的食物規格，在舊約聖經上，上帝對以色列人的食物有非常嚴格的規定，kosher認証一年檢測一次，只要是不符合教義的規定的食品，是馬上得徹銷的。而嘉康利的產品竟有75支是有國際的kosher認証(kosher-d含乳糖，kosher-k不含乳糖)，這是比有機還更有機的証明，這真是使我開了眼界! 全世界目前的營養食品公司只有三家有kosher認証，一就是嘉康利(shaklee)，二是美樂家的茶樹精油，三是usana的一個產品(抱歉，忘了)。有了這個認証和這麼多次的檢測，我更放心自己、我阿母和介紹朋友食用。
以下是我所查到的認証資料，和大家一同分享!
什麼是KOSHER?
獲得KOSHER認證的食品，是符合猶太教教規的、清潔可食的產品。KOSHER食品的所有原材料和添加劑等都必須符合KOSHER的規定。
猶太人主要分佈在以色列、俄羅斯、美國和加拿大等數十個國家，他們信奉猶太教。猶太教的飲食文化集中體現在它的《膳食法令》中。依據這一法令，他們有「五不食」「一遵從」「一禁止」的飲食法規。「五不食」是：不食動物的血液；不食自死的動物；不食牛羊身體後部的某些筋健；不食豬、兔、馬、駝、龜、蛇、蝦、貝、帶翼昆蟲與爬蟲、跳鼠和凶禽猛獸；一餐飯中不可同時食用肉品及奶品。「一遵從」是烹調必須遵從「特裡法」，即不能斷定是否潔淨的原料不做，烹調方法不正確的菜點不吃；符合教規的食品應有「U．K」的標誌。「一禁止」是安息日(星期五日落至星期六日落)不可舉火做飯，以便摒除一切雜事和雜念去「修身養性」；安息日的食品要提前一天備妥。
Kosher食品是根據猶太教的膳食法令生產的，嚴禁使用豬肉等原料，另外有一些原料必須在經過特殊製作後才能食用。Kosher法規基於猶太教義，通常由以下四點組成。
1 第一個法規和動物有關。唯一可以食用的哺乳動物是反芻並有分蹄的動物，可以吃牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉，這點與穆斯林在 Halal的飲食禁忌法規類似。大多數飼養禽類(如雞、鴨、鵝等)是被允許的，但一些新品種如鴕鳥和鴯鶓不允許，聖經中特意提及禁食鴕鳥。魚類必須有鰓和鱗，禁食軟體動物和甲殼類動物。
2 第二個法規和動物的血液有關。猶太人認為血是「生命的液體」而嚴禁食用。Kosher肉和禽必須用一種特殊的方式屠宰，以除去屍體中的血。首先由經過專門訓練的人進行屠宰，仔細檢查身體，然後將肉用鹽水浸泡以除去附著的血。魚類的宰殺則不需要特殊的程序。
3 第三個法規是奶品和肉品必須分開食用。所有Kosher產品必須是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及魚、蛋和蜜糖。儘管這樣使Kosher食品稍微複雜了些，但這樣的分類對非猶太消費者如素食主義者、某些飲食過敏症患者等更為有利。
4 第四個法規是，在猶太教踰越節期間，不得食用由大麥、黑麥、燕麥、小麥和斯佩耳特小麥等生產的食品，唯一可以食用的是經過特殊製作的未經發酵的面包(matzo)。歐洲國家的猶太人也不食用玉米、大米、豆莢、芝麻等類似穀類的食物。
http://www.koshercertification.org.uk/?gclid=CLDTn6yXhpoCFVEwpAod4WPbFg
獲得KOSHER認證的食品，是符合猶太教教規的、清潔可食的產品。KOSHER食品的所有原材料和添加劑等都必須符合KOSHER的規定。
猶太人主要分佈在以色列、俄羅斯、美國和加拿大等數十個國家，他們信奉猶太教。猶太教的飲食文化集中體現在它的《膳食法令》中。依據這一法令，他們有「五不食」「一遵從」「一禁止」的飲食法規。「五不食」是：不食動物的血液；不食自死的動物；不食牛羊身體後部的某些筋健；不食豬、兔、馬、駝、龜、蛇、蝦、貝、帶翼昆蟲與爬蟲、跳鼠和凶禽猛獸；一餐飯中不可同時食用肉品及奶品。「一遵從」是烹調必須遵從「特裡法」，即不能斷定是否潔淨的原料不做，烹調方法不正確的菜點不吃；符合教規的食品應有「U．K」的標誌。「一禁止」是安息日(星期五日落至星期六日落)不可舉火做飯，以便摒除一切雜事和雜念去「修身養性」；安息日的食品要提前一天備妥。
Kosher食品是根據猶太教的膳食法令生產的，嚴禁使用豬肉等原料，另外有一些原料必須在經過特殊製作後才能食用。Kosher法規基於猶太教義，通常由以下四點組成。
1 第一個法規和動物有關。唯一可以食用的哺乳動物是反芻並有分蹄的動物，可以吃牛肉，而不允許吃豬肉和馬肉，這點與穆斯林在 Halal的飲食禁忌法規類似。大多數飼養禽類(如雞、鴨、鵝等)是被允許的，但一些新品種如鴕鳥和鴯鶓不允許，聖經中特意提及禁食鴕鳥。魚類必須有鰓和鱗，禁食軟體動物和甲殼類動物。
2 第二個法規和動物的血液有關。猶太人認為血是「生命的液體」而嚴禁食用。Kosher肉和禽必須用一種特殊的方式屠宰，以除去屍體中的血。首先由經過專門訓練的人進行屠宰，仔細檢查身體，然後將肉用鹽水浸泡以除去附著的血。魚類的宰殺則不需要特殊的程序。
3 第三個法規是奶品和肉品必須分開食用。所有Kosher產品必須是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及魚、蛋和蜜糖。儘管這樣使Kosher食品稍微複雜了些，但這樣的分類對非猶太消費者如素食主義者、某些飲食過敏症患者等更為有利。
4 第四個法規是，在猶太教踰越節期間，不得食用由大麥、黑麥、燕麥、小麥和斯佩耳特小麥等生產的食品，唯一可以食用的是經過特殊製作的未經發酵的面包(matzo)。歐洲國家的猶太人也不食用玉米、大米、豆莢、芝麻等類似穀類的食物。
http://www.koshercertification.org.uk/?gclid=CLDTn6yXhpoCFVEwpAod4WPbFg
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2009/07/03 12:33