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上周六(2010/12/11) 到新竹「蔡記燒酒雞」品嚐好吃的烏骨雞酒

[蔡記燒酒雞]
地址: 新竹市中正路190號 (福華飯店旁)
電話 (03) 5233885
假日營業時間自17:00至24:00，非假日17:30開始營業
每星期一公休



「蔡記燒酒雞」的特色之一就是店門前還有賣燒賣的攤位
燒賣都是現點現做現蒸 優質好吃!






另一特色店內無菜單，老闆說菜單就在食材櫃
不過現在老闆應大眾要求 終於準備菜單了
這樣方便外地或第一次來的客人 可以從菜單中認識這裡的各種美食



如果沒有事先訂位 要稍微等待一下



老闆忙進忙出  今天客人真的很多



料理台上也是很忙碌



牆上有貼上了各式雞湯料理
烏骨雞酒 半隻NT$750元 全隻NT$1400元
真的不便宜 但真的是真材實料很值得!!
還有瓜仔烏骨雞、鮑魚烏骨雞、香菇烏骨雞 還有陳年蘿蔔烏骨雞



除了烏骨雞 還可以從食材櫃挑選你喜歡的食材
菜單就在這食材櫃中



不斷的送上美味料理上桌



店內大約可以容納40人左右 建議來之前先電話預訂
晚上用餐的人更多



炒絲瓜



原味的炒絲瓜 新鮮、好吃又美味



清、脆、甜的絲瓜



另外點了 墨魚香腸



看起來烏漆嗎黑 但吃起嘴裡 你會豎起大拇指直說「讚!」



黑得發亮的墨魚香腸 白色點點是花枝塊
就像成龍的歌「壯志在我胸」
黑唷黑黑　黑又黑　管那山高水也深
黑唷黑黑　黑又黑　也不能阻擋我奔前程
黑唷黑黑　黑又黑　茫茫未知的旅程
我要認真面對我的人生



沾上店內獨家秘方胡椒鹽 超正的! 好吃!!



我們點了半隻「烏骨雞酒」NT$750元
真的不便宜 但品質好 量也實在



這邊的「烏骨雞酒」用的酒不少(不知道是不是全酒)



雞肉這麼多 這是純正烏骨雞肉
又得再點一次 成龍的「壯志在我胸」
黑唷黑黑　黑又黑　管那山高水也深
黑唷黑黑　黑又黑　也不能阻擋我奔前程
黑唷黑黑　黑又黑　茫茫未知的旅程
我要認真面對我的人生



熱騰騰 酒香味撲鼻而來 頓時身體暖了起來



吃雞肉一定要沾店內的獨家配方胡椒鹽



像細沙般的胡椒鹽 你可以試著破解看看這裡面的成分
少不了幾味中藥就是了 也有些許的鹽



先喝一口雞酒 酒真的是濃



夾幾塊雞肉開始享用  吃這雞酒一定會想喝冷飲
建議大家「高家冬瓜茶」



往婚紗店的方向



對街會看到「大埔鐵板燒」



「高家冬瓜茶」距離「蔡記燒酒雞」大約 100公尺
地址: 新竹市中正路234號






這裡是人氣名店 來新竹別忘了買一杯喝看看



「高家冬瓜茶」創立於西元1953年 在竹塹城將近一甲子的時間



榮獲2010年風城第三屆新竹美食節第一名
當然也是新竹市十大伴手禮第一名
還有新竹市長許明財的親筆簽名



天然冬瓜熬煮而成的冬瓜茶



冬瓜糖 一盒NT$120元



喝上一杯可以降火的冬瓜茶



「高家冬瓜茶」一杯 NT$20元
買回來「蔡記燒酒雞」稍稍降一下溫



喝上一口 又冰又涼



繼續吃美味的烏骨雞酒



老婆最愛的腿骨部位



烏骨雞價格本來就比較高 所以相對成本會比較高



冬天一定要來嚐嚐的「蔡記燒酒雞」



今天半隻烏骨雞酒NT$750元 加上炒絲瓜和墨魚香腸 總共NT$1,100元