夏天,能來上一碗清清涼涼的刨冰,可以說是幸福不過的事了,在日本7月25號是「夏氷の日」(刨冰日,夏天的冰就是刨冰的意思),為什麼是這一天呢?
因為在日文裡「725」=「ナツゴ」(NATUGO念法很像夏冰),感覺很像台灣520代表我愛你的意思的感覺(什麼!現在年輕人已經不懂這種BB Call時代的語言了 >_<)。
(↑日本冰旗,相傳日本的刨冰可以追朔到平安時代(794~1185年),一直到1869年開始在橫濱有了日本第一家正式的冰店,現在每一家冰店幾乎都會看到冰旗歐)日本的カキ氷(刨冰)跟台灣的不太一樣,相較於台灣刨冰屬於自由搭配的華麗一族,日本刨冰則是走精緻路線,猛一看還會以為只有在一碗冰上面宣染顏色而已,但是吃下第一口時卻有另外一種不同的風味。
不過喜歡吃刨冰的朋友,一定要知道這一味,有人說是日本刨冰的聖地,也有人說是日本最こだわり(堅持)的刨冰,到底是一碗什麼樣的冰,要耗時3個月才能吃到呢,有什麼不一樣呢? ......
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