我寫雜誌專欄不經不覺已超過20年了，有位光顧了ANGEL FACE 超過15年的顧客何太話：「你當年在《玉郎電視》、《姊妹》寫專欄時，我已期期追看，你推廣的肉類、澱粉分開吃的健康飲食『宇宙自然飲食法』令我健康好多，所以在你公司減了20磅後，我仍然跟這方法飲食，最近又看到有位哈佛醫生解釋此種飲食的好處，令我更佩服你的先見之明！」

這 位哈佛醫生寫道：「肉類和澱粉宜分開吃：人體消化肉類和澱粉的酵素是不一樣的，一個是需要偏酸環境的胃蛋白酶，另一個是需要偏鹼環境的澱粉酶，混吃將帶給 胃較大的負擔。讓我們來想像一下！當人體吃進澱粉時，口腔即已開始進行分解，唾液中含有的消化酵素『澱粉酶』在偏鹼性的環境中活動力較高(其pH值在6.7-7.0時活動力最強)。當澱粉酶到了胃部，如果沒有太多胃酸，它還是可以繼續工作，沒有太大問題。但是，如果此時又吃進了肉類，由於消化肉的的胃蛋白酶適合在偏酸的環境(pH值=2是它最活躍的時刻)，所以肉類一進入胃部，胃會開始分泌比較多的胃酸，以利胃蛋白酶的作用。因此，當澱粉和肉類同時進入胃部以後，胃部有兩個消化酵素在工作，兩相攪和的結果，雙方都消化得不太好，而且容易產生脹氣，長期下來胃容易消化不良。」

所以你現在明白，現代人出現胃病、便秘的原因了，而上述毛病又會導致體內容易積聚毒素，毒素過多又出現易疲勞、肥腫、皮膚差等各種問題。懂得健康飲食之道真的很重要！

自然療法是結合生理與心靈、科學與經驗、傳統與文化的治療與診斷。因為傳統醫學強調診斷性的檢測，以化學藥劑來治療，而沒有將焦點放在病人的身、心、靈的整體上，現已慢慢地無法滿足現代人的健康意識。

 自然療法的基本原則，除了調整生活習慣、改變飲食形態之外，自然療法醫師亦可透過多種治療形式來強化健康，包括自然營養學、草藥學、中醫學、按摩療法、酵素療法、印度醫學、芳香療法、水療法、同類療法等。

「自然療法」之初，重點鑽研的是其自然營養學的飲食理論。早在西元兩千年多年前醫學之父Hippocrates就已經知道飲食和健康之間的關係：「讓你的食物成為你的藥，讓你的藥成為你的食物。」

此理念與中醫學的「藥食同源」不謀而合！更加強了我對「自然療法」的興趣。^^另外，能夠應用在美顏、抗老化、減肥的按摩療法、草藥學、酵精療法、芳香療法等，更是我研究重點。

之前我在專欄中寫到的「食油不健康，容易肥?」、「食物有毒」、「酵精健康法」等內容，就是源自於「自然療法」的理論。有不少Blog友留言道:「從你的網誌、專欄中除了可以學到健康瘦身的方法，更可以學習到如何改善生活、飲食習慣而活得更健康！」這，就是我不斷學習的動力。

在英文裡，醫師(Doctor)這個名詞來自拉丁文的教師(Teacher)；教導預防應該是最重要的，治療已發生的疾病是次要了。

我的新書著作<補身瘦身食譜>已經面世，即日起全線7-11 及OK便利店有售，請多多支持!

「自然療法醫學課程」後問我，何謂「自然療法」？其實，這並不是新興的醫學，反之，是極為古老的醫學智慧。

 自然療法(Naturopathy)是一種治療的方法，它是使用各種自然、無害、無毒的方式，使人能夠有力量達到最健康的程度。雖然這個名詞至19世紀末期才出現，但其理念根源卻可追溯到幾千年前；自然療法吸收了許多國家的醫療智慧，包括中國醫學(Chinese Medicine)、印度醫學(Ayurvedic Medicine)和希臘的 Hippocrates 醫學概念等。自然醫學是注重預防的醫學，主張使用天然無毒性、無副作用的自然療法來預防疾病、治療疾病且維持健康，是一套有科學性、理論性的醫學。其 理論相信，人的身體有相當的自癒能力，醫師只是一個催化的角色，以提供自然、無毒的療法來強化身體的自癒過程並建立身、心、靈全面性的健康 (Physical、Mental、Spirit)。其主要目標在於建立並維持人體最佳的生理健康狀況，並提升心理的健全。「生理健康(Health)」 的定義是指肉體、情緒和精神上皆為理想的狀況，而「心理健康(Wellness)」則是指以正面積極的情緒狀態，引導出良好的健康狀況。

世界各地正快速的增加對自然療法的需求量，漸漸減低對傳統西方醫學的倚賴性。根據《新英格蘭醫學期刊》(New England Journal of Medicine) 的調查發現，全球將近有三分之一的人口選擇以自然療法來治病(包括英國皇室成員)，而我早已利用自然療法中的酵精療法、水療法、按摩療法等來抗老化及促進 健康，以及應用在我的美顏瘦身專門店裡面。（下期續）

今日９月4日系我生日,收到小學落成的照片,是我最好的禮物

我好開心呀, 蓋學校一直系我既願望, 依家終於都願望成真喇!

這小學是蓋在中國大陸貴州省的一個小村,在大陸,有很多小朋友因為貧困及

住在偏遠的山區,所以沒有機會上學念書,我一直都盡我能力助養一些小朋友,

希望他們能有機會好好讀書,長大後可以有更好的謀生能力,每次只要我收到他們的近照及成績表,我都會心生歡喜,快樂無比.

希望能與你分享我的喜悅啦!

可來Facebook找我:

http://www.facebook.com/pages/-Angel-Tong/32930382998

有些朋友問，我已經每天排便，是否有需要在減肥期再促進大量排便或排毒呢？即使你每日排便，並不代表腸內沒有「宿便」（宿便的壞處在＜想要健康、想要瘦，改善便秘!＞ 一期已解釋過）及足夠的「益菌」。腸內的益菌中，對身體最有益的就是乳酸菌，它是使糖發酵來製造乳酸的細菌總稱，其功能是維持腸內細菌叢的平衡和正常化。 當病原菌侵入腸內時，保護身體避免腸內感染或食物中毒以及幫助食物的消化、吸收和代謝，更可抑制有害物質與病原菌增加。更重要是活化免疫系統以保護身體， 避免疾病侵襲。

因此，想健康、想瘦身，去除體內毒素、宿便及增加腸內益菌是必需的，如體內毒素及宿便過多，抑菌必然難以生存。而且人體生命力的根源「酵精Enzyme」大部份也是由腸內細菌所產生製造（也可從外攝取含有Enzyme的食物），而酵精最重要的功能就是維持健康、使免疫系統健全，並保持身體「自愈力」的正常。（我在生病時，一定會飲用大量排毒酵精，促進復原。）

因此，促進大量排便、排毒及補充Enzyme(酵精)以促進代謝、分解脂肪及防止毒素形成是健康瘦身的精神！

玉娟（臺灣）

Before: 141磅

After: 106磅 (減35磅)

用對方法

靚女非我莫屬　

從小就圓圓的我，所有朋友都叫我“肥妹”，曾經試過無數的減肥方法，但一直都沒有成功，卻反而越來越肥，肥到成141磅，讓我感到非常自卑，直到瞭解安麒老師提倡的宇宙自然食療法，就倒不如嘗試看看，想不到在短短的一個月內，就瘦了7磅，讓我燃起了一絲絲的希望；於是便一直持續配合此食療，但到了某一時段，體重卻瘦不下去，好像到了停滯期，讓我感到好難過，後來詢問ANGEL FACE的專業顧問後才發現，原來是身體的「能量」不夠，所以才會遇到此樽頸位。

經顧問的鼓勵下決心再試，再配合安麒老師書上的補身瘦身餐單及產品，如荷葉草本茶及養顏纖體粥，也每天使用精華液浸浴，浸浴後也塗了一些瘦身產品，加強曲線效果，到現在身高163cm，體重106磅的我，對於這樣的體態十分滿意呢！

我个囡囡快3岁了，生了小朋友后，对健康饮食更重视。现今食物充满毒素、农药、防腐剂、色素等有害添加剂，所以我尽量选用有机食材俾个女。我钟意俾个女食三文鱼，营养丰富又补脑，但又怕有重金属，所以去City’Super买有机三文鱼。米，我选台湾有机糙米及白米，肉和鸡我会去three sixty买急冻有机鸡及猪肉，有USDA认证安心一点，但无新鲜咁好味，后来发现北角春秧街91号地下的「和平优鲜点」有本地饲养，无添加抗生素、生长激素及瘦肉精之类添加剂的猪肉及鲜鸡，所以个女宜家日日有鲜肉食。^^蛋，对小朋友发育非常重要，但好多人认为蛋容易导致过敏，不敢给小孩食，但我认为，所谓容易导致过敏的都系因为鸡打埋咁多生长素、抗生素等导致，所以我选择有机鸡蛋。

不要以为只有小朋友先需要有机食材，其实成年人也需要，我曾经有位客人孙小姐，她全身极度「肥肿」，面色灰黄，我一看就知她体内积存过多毒素，原来她真系「罐头一族」，所以我建议佢:马上开始全部食用有机食材，拒绝一切罐头包装食物，连牙膏、漱口水、洗头水、冲凉液都用天然的；豉油等调味料都系要选无任何防腐剂，增味剂等添加物的，仲要饮足3个月排毒酵精，因为有很多人的体质极度「纯净」，只要接触化学，添加物身体就无法代谢，而积存体内，就算不是吃太多，身体也有呈现「肿胀」；「易疲劳」；「面色难看」；「易病」的现象。><3个月后孙小姐话: 「估唔到我3个月就瘦了25磅!!近日流感高峰期我竟然无中招! 你Ｏ既『补身瘦身』概念真系『掂』! 」

大家有玩Facebook 嗎?

我好开心呀, 盖学校一直系我既愿望, 依家终于都愿望成真喇!

这小学是盖在中国大陆贵州省的一个小村,在大陆,有很多小朋友因为贫困及

住在偏远的山区,所以没有机会上学念书,我一直都尽我能力助养一些小朋友,

希望他们能有机会好好读书,长大后可以有更好的谋生能力,每次只要我收到他们

的近照及成绩表,我都会心生欢喜,快乐无比

希望能与你分享我的喜悦啦

最近与我的同事开会，发觉原来现在的女士除了知识水平提高外，对追求健康生活的程度亦提高了，证明我21年前提倡「健康瘦身」，已经走在时代的尖端（又认吓叻先＾＾）！所以我成日建议大家饮的排毒酵精及五行酵精，最近都常常缺货，我自己都要入定2箱>< 好多网友都问我2只的分别及饮法，为了不想大家混淆，我就在这里说多次给大家听(好似我咁无记性就剪低呢篇专栏喇@_@)：

五行酵精与排毒酵精之分别

五行酵精:

-         帮助食物消化，该吸收的吸收，该排走的废物便排走

-         令你继续食无忌

-         有抗氧化效能，改善暗疮、色斑、肤色暗哑偏黄等皮肤问题

-         体内不易储存或积聚毒素

-         为日常保健使用

排毒酵精:

-         具备以上五行酵精全部功效

-         帮助身体排走毒素，加强净化及排毒效果

-         对于严重便秘的人士功效更显著

-         是疲劳上班族、烟酒过多、食无定时、想瘦身人士的必备品

正确饮法

排毒酵精饮法~

第一星期 – 将30ml排毒酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，早上空腹饮用。

第二至四星期 –将60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，早上空腹饮用。

＊最少饮21日。

＊21日后，每星期可选择1-2日为排毒日：将60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，早上空腹饮用。

＊特殊情况如排便极不顺，建议可每日饮排毒酵精：将60-90ml排毒酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，早上空腹饮用。

排清毒素后，可转饮五行酵精

-         五行酵精可帮助消化任何食物，可保持身体不易发胖，令你食无忌

五行酵精饮法

- 将30ml五行酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，早上空腹饮用。

- 将30ml五行酵精加入一大杯水或有气矿泉水或鲜榨果汁，晚饭后饮用。

- 或二选一。

注意事项：

-         初饮者会有作呕、屁量较多、小便较糊状、较多及污浊，此乃正常现象，可能因体内囤积太多毒素，及以往食用太多味精、防腐剂等，待身体适应后会回复正常。

-         如出现此情况，而又正使用60-90ml份量，建议可减一半30-60ml，待情况好转而又需要排毒时，可自行调高份量。

如果大家想我亲自回答问题, 请到我香港Yahoo博客

http://hk.myblog.yahoo.com/iam-angeltong