沒空時喜歡滷一鍋滷肉 再加上滷蛋豆乾炒個青菜 可當主菜也可以當做便當菜 很難想像地瓜也可以煮成鹹的吧?? 這次將黃地瓜跟五花肉一起滷 味道像栗子燒肉~ 因為地瓜本身的甜份 不用加 ...《 詳全文 》

這陣子跟好多老師學做麵包 學到很多書本上學不到的技巧 也累積不少老師的經驗 自己不斷修正整型及劃線方法 不敢說自己的麵包做得很好 就單純抱持著做給家人吃的心態 想做天然無添加物的 ...《 詳全文 》

這兩天天氣熱得就像夏天似的 家中冰箱的涼飲幾乎每天更新 輕涼的甜品自然佔滿了冰箱的冷藏室 最近對巧克力點心 有種莫名的狂熱 一連幾天都做巧克力的點心~ 這個巧克力起司奶酪 光看 ...《 詳全文 》

上星期忘了哪天 我的紫薯綠豆糕又獲奇摩精選文章 這幾天因為較忙 所以沒時間上來記錄 這篇純粹是記錄我的精選文章 所以此篇不開放回應 謝謝奇摩小編再次肯定的鼓勵 也謝謝一直以來默 ...《 詳全文 》

好久沒在家做中式麵食了 自從上了一連串的麵包課後 連最愛的蛋糕都沒時間做 何況是中式麵食類~ 這個包子也是利用深夜才完成 餡料在前一天先炒.. 入冰箱冷藏一晚 讓它入味也較好包餡~~ ...《 詳全文 》

現在平均一周有三天去上烘焙課 兩天要做魯邦種麵包加減賺學費 每次回到家沒多久就得準備晚餐 煮個晚餐好像在救火似的~~ 需在一個鐘頭內煮好五菜一湯 除了晚餐外..還有三個便當~ 我的懶 ...《 詳全文 》

這道涼拌菜~ 是前一篇滷花生的延伸菜 將小黃瓜用鹽抓醃過.. 再跟滷花生結合 是一道適合夏天的開胃菜 每次上川菜館.. 都會點這道小菜 酸酸辣辣的非常開胃~~ 花生涼拌小黃瓜 材料 ...《 詳全文 》

昨天晚上去國家音樂廳 參加女兒學校的音樂演奏會 度過一個充滿交響樂的夜晚 鋼琴及小提琴獨奏也非常精彩 經過長時間練習的成果 透過昨晚熱情的掌聲 同學們應該都能感受到 辛苦的練習是 ...《 詳全文 》

今天上完這期最後一堂的麵包課 跟住外地的同學約碰面聊天 兩個人一碰面又天南地北的聊..... 有聊不完的話題~~ 總覺得時間過好快 一下子又到說再見的時候~~ 雖然去外地上課 需一大清 ...《 詳全文 》

每年這時候都會釀水果醋 讓即將到來的夏天 有天然冰涼的飲料喝 也會趁著草莓季的尾聲 草莓最便宜時 買好幾箱回家煮成草莓醬 抹在麵包上或泡壺草莓茶 酸甜的滋味彷彿初戀般的感覺 自 ...《 詳全文 》