最近忙著張羅九份開店的瑣事 店裡裝潢都是我跟老爺一手包辦 所以假日都要跟著老爺去店裡幫忙 從選油漆顏色到上色都是我負責 從沒想過自己也能當個油漆工 而且越刷越順手~ 利用做貝果 ...《 詳全文 》

好久沒上來了~ 久到連要登入的密碼都忘了~ 試了幾次才成功 最近忙著當學生也當老師 去學公仔娃娃課 烘焙課 還有西餐課 還有做貝果提供民宿友人的客人早餐 打算六月初到九份開一間~ 專 ...《 詳全文 》

雖說油炸物少吃為妙 但是每次經過鹹酥雞攤前 總是會被它的味道吸引猛吞口水 油炸物只要控制好油溫 其實炸起來是不油膩的 偶爾想吃鹹酥雞時 總會去超市買雞里肌肉來做 軟嫩口感炸起來不 ...《 詳全文 》

過完年後還是提不起勁來做點心~ 每次心情不佳時 總喜歡吃些巧克力甜點 真得很神奇 只要吃到巧克力點心 心情整個都轉換 尤其這種一口點心 常常不自覺一口接著一口 再來杯咖啡 就算 ...《 詳全文 》

休了整整10天的年假 整整10天家中不開伙 每天睡到自然醒 人都休得變懶了 過年就在吃吃喝喝中度過 過了一個年不知又肥了幾斤 不敢去秤體重..... 害怕~~面對現實 今天開始恢復正常生 ...《 詳全文 》

這幾天出貨量好大 沒時間上來寫這篇文章 其實上星期就想暫停接單了 但是電話一直進來 很多都是往年訂購的老朋友 每年都會訂我的手作糖當做伴手禮 而且今年大都一訂就訂很多 又都集中在 ...《 詳全文 》

今天終於收到杏仁豆了 今年堅果類產量減少 所以售價也跟著調漲 我指定香氣十足的杏仁豆 更是比一般的杏仁豆貴了些 這還不打緊~最主要是缺貨 從上星期下訂單 直到今天才收到貨 相對 ...《 詳全文 》

這星期開始到過年前 要開始忙做牛軋糖 沒時間隨心所欲的變化早餐 圓頂土司一次桿捲又可多做放冰箱保存 成了忙碌時的早餐首選 這次多加了蜂蜜的葡萄土司 烤溫跟一般白吐司一樣 上色有 ...《 詳全文 》

好快喔~一年一度的牛軋糖訂購又來了 有些買過的朋友已經紛紛留言詢問何時開賣呢? 一直遲遲不敢推出的原因 實在是因為只有一雙手 能做的只有那些份量 品質一直是我所堅持的 寧願少接單也 ...《 詳全文 》

家中馬鈴薯絕對不會缺 因為家人喜歡吃現炸薯條 尤其是周末夜總是會炸上一盤 看到電視美食節目介紹這道~ 簡易食材就能做的異國料理 將馬鈴薯蒸軟再壓成泥 跟麵粉結合做成麵疙瘩 做法 ...《 詳全文 》