位於阿里山脈台灣咖啡嵩岳咖啡莊園草嶺風景區石壁咖啡精品咖啡石壁風景區

台灣石壁嵩岳咖啡簡介   產品介紹： 嵩岳咖啡為日據時代由日本人引進種植於台灣的阿拉比卡種，與台灣各地大部分的咖啡同源。 在同一地區，咖啡與茶一樣，海拔越高品質越好 ...《 詳全文 》

↑(帶皮)日曬法第一天 ↑(帶皮)日曬法第七天 ↑(左)日曬法                    & ...《 詳全文 》

     ↑ 嵩岳咖啡莊園的咖啡櫻桃(咖啡果實)脫皮後不加水，加入益菌發酵，以防止雜菌繁殖。 這是“無水發酵”，有別於一般加水發酵法。      ↑發酵 ...《 詳全文 》

    98/10/31台北市民廣場艷陽高照，嵩岳咖啡的攤位位於向陽面，為了避免陽光破壞咖啡品質，檯上暫且擺上空袋子與空盒子。空盒子上先以一包生豆壓住，以免被風吹走。  & ...《 詳全文 》

農夫的木雕拙作---彌勒佛   昨天到中台禪恃，看到彌勒佛兩旁的對聯，頗有所感，願與大家分享： 大肚能容，了卻人間多少事； 滿腔歡喜，笑開天下古今愁。   照片是農夫的木雕 ...《 詳全文 》

喝咖啡的好處再多一樁！美國「國家癌症研究院」最新研究發現，受慢性Ｃ型肝炎所苦的病患，若每天能喝上三杯咖啡，可讓病情不再惡化。研究結果將刊於十一月出版的最新一期《肝臟學》（Hepatology ...《 詳全文 》

　　嵩岳咖啡10月31日(週六)14：00~20：00將在台北市政府參展，歡迎北部的朋友光臨現場指教交流。　 　　當天嵩岳咖啡莊園暫停開放，上山請改期。不便之處敬請見諒！ ...《 詳全文 》

咖啡與女人   吳家恆 四百多年前，土耳其大軍圍攻維也納城不下，而咖啡的香味卻令維也納人傾倒，結果土耳其彎刀沒攻破的城牆，咖啡卻輕鬆越過。咖啡這種「 ...《 詳全文 》

咖啡 傳說西元五、六世紀，在衣索匹亞發現吃了會「發狂」的紅色果實，直至今日，人類喝咖啡的歷史超過1500年，這種神奇的黑色飲料襲捲全世界，現在成為最多人喝的飲料之一。 儘管現代人迷 ...《 詳全文 》

    喝咖啡 可以在純粹的喝黑咖啡，或是在黑咖裡面 加一點點糖、奶精； 也可以歐式一點，像非洲人和阿拉伯人那樣 在咖啡中  加入肉桂等香料； 如果不習慣咖啡苦澀味， ...《 詳全文 》