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當天批菜當天售完，當然可以啊，但是您要想到菜價的波動很大，由其是天災時期的波動更大，而且如果您菜都分不出來，您批到的菜價怎知是否合理呢！別人進價５元而您同貨色進價１０元，如何賣的多，但也有另一種方法，就是，請有在喊價場有喊價牌的大哥們，賣你一些，一般是以他叫到的價格外加５０元批給您這樣也是可以的，但想要走這路，就必須要您多到大批發市場的喊價場多走走，看是否有人要批給您，但是您要找的一定要找叫件數多的，比較有可能賣您！而市場的大小有沒有差別？當然有差別，而且差很大呢，買菜的人越多當人是最好，但要看是否有位子可租，但您也可先行找小市場下手，學些叫賣技巧，之後再轉戰大市場，最後，蔬菜的資料網路上是可以找的到圖文的，但這能給您最基本的認識，實際現實上還是要看實物才是好的！

第一‧先從認識所有的青菜開始，因為蔬菜類的東東有數十種類，要學會分辨及價格漲時段及等級合理價位和各蔬菜出產的時機及各蔬菜可存放的時間等等，這方面可能會須要您學習一段時日，如果可以而且真有心要作,先不要急，先看傳統市場的那些賣菜的是否有要請助手，這會是最好的方法，但是要記得，先不要說出您想賣菜的想法，因為這樣會讓人有所戒心，如此您說就學不到東西了

第二‧只要是傳統市場都可以，多看別人如何介紹東西，賣東西，是很重要的！

第三‧如果手頭資金足的話，可直接租店面會比較好，因您會須要一個大型的冷藏室來冰蔬菜，而且店面的好處是可賣的產品多樣，讓客戶可在這，一次買足，至於要開在那會比較好，只要是高住宅戶區域大路小巷都可以，因為價格，方便，多樣，省事會是那媽媽們的最佳心態。　

這是個很難回答的問題!因為蔬菜和水果本就是不同的東西,所以以台北萬華的果菜批發市場來說,要有牌照在裡面和別人喊價的,價格上會比在喊價場外的行口,也就是批發商價格上來的便宜,而有蔬菜牌照的,是不能喊水果的,同一道理有水果菜牌照的,是不能喊蔬菜的,且這二種都是同樣須要會看貨品等級的,而這對一個入門者而言郤是最深的,但也是這行業的功夫所在,如果您心理有所準備入這行業的所須學費,可從行口,也就是喊價場的那一間間的小批發商開始,會比較快入手,因為它們手上的貨都是美的好的,但也有不安好心的把不好的貨倒給不會買貨的人,而且價格還依好貨價賣,所以水果會是您最好的選擇,您可多到傳統市場多看看,別人的販售方式,如何吸引那些買菜人的注意,會想要近來看您的貨品而買您的東西,這就是手法與經驗了,所以初期入行的學習是否用心就很重要了!言至此,如您還有別的問題可在來問,能力所及能回答的我一定看訴您的!

這個年頭想創業的人，真的很多，但是當您一直在看別人的經驗的同時，是否可以想過～創業的時間點好嗎？所選擇的地點好嗎？最重要的是您的心真的準備好這一戰，如果失敗了可有退路可走？在這給您一個更好的建議，可到仙草茶飲店上班，學習正宗的商業思考販賣方式及製作流程，而且是要用學當老板的高度去學習，對您會更有幫助的！