<![CDATA[MAGGIE【不】在溫哥華]]> Thu, 09 Oct 2008 23:23:15 CST zh-tw <![CDATA[牛肉麵]]> 牛肉麵
材料：
白麵 1包（普通超商市就可以買到）
牛腩 1 條（普通超市就可以買到）
蔥 3 支
薑 3 片
米酒 2 大匙
冰糖 半小匙
清水 一杯半
滷味包 1 包
紅蘿匐 1 根
白蘿匐 1 根
菁菜 1 把
香菜 適量
蔥花 適量

做法：
1.牛腩切大塊用開水煮沸後把血水去掉瀝乾備用
2.把所有材料（牛腩、蔥、薑、米酒、冰糖、清水、滷味包、紅蘿匐、白蘿匐）
放入快鍋先用中大火煮開，再改小火煮20-23分鐘
3.開蓋後再煮5分鐘讓牛腩更入味也會更Q
4.起另一個煮鍋煮麵及燙青菜
5.把麵、菁菜、牛腩依個人喜好擺放於碗中取用適量香菜及蔥花即可





]]> Thu, 09 Oct 2008 23:23:15 CST <![CDATA[沒有對錯 / 也沒有好壞]]> 前幾天看到一位同樣是做室內設計的同業 ,
暫時稱他為 [A先生] 好了 ,
他在自己的 BLOG 中很直接的批評水果日報上的 [B小姐] ,
原因就只是因為 [B小姐] 有不同於一般人的見解 ,
以下引用 [A先生] 的描述 ;
[B小姐認為把襪子收納在玄關的抽屜中 ,
要出門的時候就不用跑回臥室拿襪子 ,
直接就可以在玄關處穿好襪子出門 ,
另外B小姐又提到說 ,
把內衣褲收納到浴室中 ,
可以避免忘了帶內衣褲進浴室的尷尬場面.]

其實我覺得B小姐也說的很有道理 ,
對於經常忘了帶內衣褲進浴室的人來講真的是好方法 ,
又對 , 經常找不到襪子的人又急著要出門 ,
把襪子放到玄關也是一個不錯的點子 .
不料卻被這位 [A先生] 用超多編幅 [論述] 了一番 .

在室內設計的領域中本來就沒有什麼對錯 ,
也沒有什麼好壞 ,
除非用錯材質那就另當別論 ,
我之前就犯過這種過錯 ,
請連結 追求完美 .

室內設計是一個非常特殊的領域 ,
它沒有辦法量產 ,
因為所有的人的想法 ,
習慣 ,
家庭成員 ,
經濟情況.......等等 ,
統統不一樣 ,
要如何訂定什麼才是對的 ,
什麼才是好 ,
真的是很難 .

在台語的里語中有這麼一句話 ,
[互相漏氣求進步] ,
我不否認私底下我也會批評一些設計師的作品 ,
但那僅止於私底下 ,
且幾乎都是跟我老婆討論 ,
但對於 [A先生] 這種完全公開又指名道姓的批評 ,
我實在是無法接受 ,
原因是 ~~~~
難道 [A先生] 在他自己的 BLOG 中的作品就 100% 令人滿意嗎??
我想未必吧 .

不喜歡 B小姐的設計放在心上就好 ,
我在想要是那一天 A先生的作品也被人拿來批評 ,
或是嬉落的時候 ,
他就能感受到 B 小姐的 [怨念] 了 .

也許從明天開始我就會把襪子放到玄關櫃中 ,
把內衣褲收到浴室裡 ~~~.

在台語中還有一句失傳許久的致理銘言 ,
這句話用在內設計的領域中我覺得很寫實也很恰當 ,
[懶神在人結 , 你工返魯吓坐味蔥瞎]





]]> Wed, 08 Oct 2008 02:06:34 CST <![CDATA[加料的蚵仔麵線]]> 這攤位在同安街的蚵仔麵 ,
是我在高中時期就存在的老店 ,
在我的美食地位中雖稱不上是第一 ,
但也是出國前經常光顧的路邊攤之一 .

今天下午到銀行辦點事後順道繞了過去 ,
再次回味求學時期的 [味道] ,
才吃沒幾口就覺得嘴吧裡有異物 ,
本來以為是用來提味的紅蔥頭 ,
可是總覺得口感太怪異了 ,
又覺得是 PE 塑膠袋的碎片 .

不對~~~
口感真的很怪異 ,
受到最近大陸毒奶的影響 ,
還是吐出來看一看好了 ,
結果~~~~~~靠~~~~~~~~~~~~~~~~
是一片又大又黑的指甲 ,
我的媽啊~~~~~~~~~~
心頭一陣做嘔 ,
真的是見鬼了 ,
怎麼會這樣 .

馬上找老闆來看一下 ,
老闆也很識相的退還這碗蚵仔麵線的錢 ,
其實我壓根就不打算老闆退錢給我 ,
因為以後我再也不會來這裡 [尋找兒時回憶] ,
太噁心~~~~










]]> Tue, 07 Oct 2008 23:01:44 CST <![CDATA[要方便還是要綠地]]> 要方便還是要綠地???????
這個問題的起始點是在於我新家前院的利用 .

在都會生活中要找一個理想的居住環境已經不簡單了 ,
但是有車的人要找一個車位可能就更難 ,
所以~~~
在一樓的房子 ,
幾乎都把前院規畫成停車的空間 ,
但是 ~~~
對於崇尚大自然的綠意樂活族們 ,
可能會捨棄車位而選擇綠地吧 !!

一開始我也是為了這個問題而傷透了腦筋 ,
雖然現在我沒有車 ,
但未來或許我會買一部小車來代步 ,
到了那時候停車就會發生問題了 .
這也讓我間接的想到 ,
[環保和經濟] 也是同樣處於兩難的局面 ,
選了方便的停車位就會才了綠地 ,
有了綠地就會少了停車位 ~~~ 唉!!
無奈空間就是有限 ,
要是能大一點那就好了 .

最後我總算釐清一個事實 ,
我喜歡綠地遠勝過停車位 .
目前我還沒有車所以沒有迫切的需要 ,
就算以後買了車 ,
可以把車子停在其他地方再走回家 ,
順便運動一下 ,
但~~~是~~~
在家中前院有一塊綠地那是何等的幸福美滿 ,
這會讓我有一種 [活在溫哥華] 的擬真生活感 ,
更何況綠地中的草坪 , 池塘是不可被取代的 ,
至於停車位呢~~~~
等有車再來煩惱吧 ^O^










]]> Mon, 06 Oct 2008 14:46:20 CST <![CDATA[日式涼麵]]> 材料：
簥麥麵 1包（普通超市就可以買到）
日式拌麵淡口醬油 10-20 c.c. （普通超市就可以買到）
日式芥苿醬 少許（普通超市就可以買到）
雞腿肉 半隻（去骨切小塊）
香菜 適量
蔥花 適量

做法：
1.先煮開水
2.等待開水煮沸的同時用平底鍋煎蛋皮，煎好後切成絲備用
3.開水煮沸後把切好的菁菜放下去燙熟瀝乾備用
4.再把切好的雞腿肉放下去燙熟後，瀝乾備用
5.依照簥麥麵包裝上的說明煮麵，麵熟後最好再用冰水沖洗可增加Q度
6.把麵、菁菜、蛋皮、雞腿依個人喜好擺放於盤中
7.取用適量的日式拌麵淡口醬油及芥苿醬，調製沾醬
8.可依個人喜好加香菜及蔥花



]]> Sun, 05 Oct 2008 02:00:57 CST <![CDATA[矽酸鈣天花板 [第二話]]]> 這一篇是延續上一篇格友的 [續問] ,
她的問題是 ~~~
想要在天花板的中間位置吊一個主燈 ,
然後在四週做往上照明的投射燈 .

在室內設計的範籌中沒有對或不對 ,
也沒有好或不好 ,
所謂的對或是好完全取決於使用的環境 ,
或是業主的喜好觀感 .

近年來水晶燈大行其道 ,
有很多人是為了流行的趨勢選購水晶燈做為主燈 ,
室內設計本身就是一種會跟隨流行的產業 ,
跟著流行吊主燈本來就沒有什麼不對 ,
但是 ~~~
一段時間之後水晶燈或是主燈就會退流行 ,
到了那時候你會換掉有流行性的主燈嗎??
答案很可能是否定的 .

更糟的是 ,
在還沒有退流行之前 ,
你家中的主燈可能早以蒙上一層厚厚的灰塵 ,
或是開始佈上一些蜘蛛絲 ,
如果家中有燒香的話那就更慘了 .

所以在追求流行或是本身的喜好之前 ,
請先好好的想一想 ,
日後的清潔與維護 .

通常我不會為客人設計主燈 ,
原因很簡單 ,
因為客廳不像國外的那麼大 ,
而且客廳已經有主牆 (或電視牆) ,
再加上大型的傢俱如沙發和茶几 ,
在有限的空間中已經顯得很擁擠了 ,
應該讓客廳的 [空域] 做適當的留白 ,
讓空間能夠呼吸 ,
保持一個空間一個主題 ,
過多的主題只會增加壓迫感 ,
除非客廳的淨高在 280 以上 .

另外有關於在四週裝往上的投射燈 ,
我個人是非常的反對這種做法 ,
因為投射燈很耗電也會很熱 ,
除非是有特殊的需要否則我是不會使用投射燈 .
還有 ;
如果要使用往上照明的投射燈的話 ,
你的天花板油漆 [要非常非常] 的平順 ,
否則在没射燈的照射之下 ,
你會發現花天板會有一波又一波的漣渏 .

至於要達到解決潮濕的問題 ,
我想隔了一層矽酸鈣板效果就像隔靴搔癢 ,
心理效果會大於實際效果吧??

最後 ;
如果天花要有一點變化或是有一些造型的話 ,
我會建議使用線條簡單 ,
但尺寸稍大的線型為天花板做為設計的元素 .













]]> Sat, 04 Oct 2008 00:50:56 CST <![CDATA[文蛤冬瓜]]> 好久沒有發表美食了,
和大家分享一下我自己烹調的美味 ^O^

材料：
沙拉油 少許
冬瓜 1片（去皮切成每塊約3-4公分大小）
高湯 100 c.c.
文蛤 1 斤（洗乾淨並且吐沙）
枸杞 少許
鹽 少許

做法：
先放沙拉油
把切好的冬瓜放進去略炒一下
倒入高湯後蓋上鍋蓋把冬瓜燜熟
同時把文蛤及枸杞放入，再蓋上鍋蓋把文蛤燜熟
嚐嚐味道如果不夠鹹可放一點鹽調味




]]> Thu, 02 Oct 2008 23:49:29 CST <![CDATA[矽酸鈣板天花]]> 寫這一篇是剛好有格友在問矽酸鈣天花板 ,
在此我就把我的經驗寫出來 .

在矽酸鈣板還沒有問世之前幾乎都是用三夾板 ,
來當做天花板的覆蓋材料 ,
當矽酸鈣板問世之後大家意識到矽酸鈣板的防火性 ,
所以漸漸的不再使用三夾板 ,
另一方面是因為三夾板本身會釋放出令人刺鼻的氣味 ,
輕者呼吸道過敏 ,
嚴重的話還可能因此而罹患癌症 .

但用了矽酸鈣板就一定沒有問題嗎??
這道也不盡然 ,
因為有些不肖的業者會者用含有石棉成份的矽酸鈣板 ,
而石棉這種東西也是導致呼吸道疾病的元兇之一 ,
在當今的建材中是不被允許的 ,
就像現在的三氯氰氨一樣 ,
所以在合格的矽酸鈣板產品中大多會印有 100% 不含石棉 .

其次是這位格友提到的關於環境潮濕的問題 ,
我個人認為這是整個氣侯所造成的 ,
不會因為使用何種材質而降低大環境中的濕度 .
在天花板覆蓋的材質上可以分為三大類 ,
第一 : 傳統使用的夾板
第二 : 現在決大多數人使用的矽酸鈣板
第三 : 國內較少人使用 , 但在國外幾乎是家家戶戶都在用的石膏板

傳統的夾板因為不防火又會釋放毒氣 ,
所以應該不會有人使用 .
石膏板因為密度低而其中的石灰材質比較容易吸附空氣中的濕氣 ,
所以防潮性沒有矽酸鈣板來的好 ,
在國外是因為氣侯乾噪 ,
再加上家家戶戶都有暖氣設備 ,
所以不論屋外雨季有多久 ,
只要屋內開了暖器 ,
基本上相對濕度都在 50% 以下 ,
再加上熱空氣是往上的特性 ,
所以石膏板的天花板不怕大環境的潮濕 .

在台灣這種潮濕的大環境下 ,
又要兼顧防火及施工的便利性 ,
經過時間的考驗最後只剩下矽酸鈣板了 .

當我使用矽酸鈣板的時候 ,
我會盡可能的使用嵌燈 ,
原因就是為了 --- 除濕 ,
很不可思議的組合吧 .
其中的道理很簡單 ,
就像我前面提到過的 [老外幾乎是家家戶戶都在用暖器] ,
在台灣用暖器的機會實在是不多 ,
為了消除矽酸鈣板及天花板內的濕氣 ,
嵌燈是最好的工具 ,
原因是 ~~~
嵌燈的燈頭部位一定是在天花板內側 ,
而不論是傳統的燈炮或是省電燈泡 ,
在燈頭處都會發燙 .

當嵌燈點亮時 ,
嵌燈所產生的溫度應剛剛好可以提供天花板內的熱效應 ,
而這個熱效應就像 [外國人的暖器] ,
雖然溫度不高但多多少少都會有幫助的 .

另外提供一個實際的經驗給大家 ,
我家浴室天花板就是使用矽酸鈣板做的 ,
已經使用將近 8-9 年了一點問題都沒有 ,
所以對於矽酸鈣板是否適用在潮濕環境的格友們 ,
你們大可放心大膽的使用矽酸鈣板做為覆蓋天花板的材料 ,
但是別忘了要加裝抽風生喔 ^^













]]> Wed, 01 Oct 2008 23:57:31 CST <![CDATA[申裝天然瓦斯免繳管線費]]> 長期以來申裝瓦斯管線必需要繳交一筆很不合理的費用 ,
如果要請自己的廠商安裝 ,
還要送圖到台北瓦斯審圖曠日癈時 ,
以我目前正在整修中的新家為例 ,
連接一段不到 5 公尺的軟管 ,
再加上一小段不到 50 公分的鐵管 ,
及一些另件再加上一個開閞閥 ,
就要我 9,755 元 ,
對於這個價錢我可是非常的不能認同 ,
不認同歸不認同 ,
又不能對大財團怎麼樣 ,
心中雖有不滿還是要乖乖的繳費 ,
等候通知擇日安裝 ,
除非家中不用瓦斯 .

還好這個疑似有變象行為的詐欺收費方式 ,
現在可以比較正常化一點了 .

我從星期五的報紙中看到 ;
[最快10月底 / 申裝天然瓦斯免繳管線費] ,
如果是在今年 3 月 14 日以後申裝的用戶 ,
可以要求退費 ,
根據報紙的描述 ,
民眾可以拒繳二項費用 ,
方別是 [本支管補助費] 及 [管線補助費] ,
但拒繳後瓦斯公司會不會以 [安裝行程] 的技術性手法 ,
刻意的延宕安裝日期 .

另外 ;
瓦斯公司拿掉了 [本支管補助費] 及 [管線補助費] 二項費用後 ,
會不會將這些原本的收入項目 ,
以化整為零的方式 ,
另外編入其他費用內 ??

最令我不解的是 ,
即然主管機關已經發函不得收取 [本支管補助費] 及 [管線補助費] ,
那麼瓦斯公司就應該主動退費給民眾 ,
而非 [你來要再給你] ,
要退回溢繳的費用不論是實際面或是技術面一點都沒有問題 ,
若真的有執行上的困難 ,
我想 ; 只有業者良心上那一道唯利視圖的道德阻礙吧 .

佳慧 :
我說星期一回到台北後會告訴妳一個好康的消息 ,
就是這一個 ,
趕快看看瓦斯公司有沒有多收妳的費用 ,
記得找個時間去要回來 ^O^










]]> Tue, 30 Sep 2008 00:37:59 CST <![CDATA[高鐵遇強颱]]> 這趟的高雄行原本是計畫在二個星期前就要去的 ,
後來因為桃芝颱風的關係一直順延到這個禮拜 ,
沒有想到這次還是遇到強颱薔蜜 .

還好我手腳夠快在星期四晚上就約好客戶到現場丈量 ,
並且在星期五就把平面圖及示意圖交附給客人 .
接下來的任務就是星期六帶 MAGGIE 和老婆到車城的海生館玩 .

星期五晚上一直守在電視前關心颱風的動向 ,
心中不免擔心會因為颱風的關係去不了海生館 ,
所幸運氣還不錯星期六當天無風無雨 ,
讓我們一能夠順利的完成海生館之遊 .

說到這個海生館不免讓小MAGGIE想到溫哥華的水族館 ,
大家一定會很想知道這二地水族館的差異 ,
簡單的形容一下 ,
溫哥華的規模好比是小朋友座的娃娃車 ,
車城的海生館就像是豪華大巴士 ,
裡頭是應有盡有 ,
不論是魚種或是數量都遠超越溫哥華水族館 ,
當然就連參觀的人潮也是有如過江之鯽 .

到了星期六晚上颱風真的如氣像局所預料的如期登台 ,
我怎麼會這麼幸運~~~~
二週前避開了桃芝颱風 ,
這次卻遇上了強颱薔蜜 ,
不得以提前結束留在高雄的時間 ,
好朋友請我們吃過中飯之後 ,
匆匆送我們到佐營高鐵站 ,
因為今天的發車時間只到下午三點 ,
過了三點就只能留在高雄多待一晚 .

其實我本來就有想要多留一晚 ,
不過因為家中門窗並沒有緊閉 ,
擔心強颱來襲會造成家中淹水 ,
到時候我美美的實木地板就會因泡水而 [彭共] ,
這是我不得不提前回台北的原因 @_@


這是我們第一次搭高鐵就遇上強颱 ,
這還沒有什麼 ,
令人意想不到的事就在返回的途中發生了 .

正當列車通過台中站不久 ,
大約3分鐘左右吧 ,
就無預警的停了下來 ,
這一停就停了好一陣子 ,
我心中暗想該不會是供電的電纜被強風吹斷 ,
必需撤退回佐營車站吧??
結果廣播傳來的是 [因為前方纜線異常 ,
所以要退回到台中站 ,
更換軌道後再繼續北上.]
就這樣我們搭的高鐵開始慢慢的 [倒退嚕] ,
哇你咧~~~真的是很噻 ,
其實為了行車安全做好應變措失我個人是很讚常 ,
雖然在時間上有所延誤 ,
但 ,
這種天災又有誰能料想得到 .





說到這裡我很佩服高鐵的緊急應變能力 ,
這話怎講呢??
列車還沒有駛進台中站時 ,
高鐵的站務人員就已經在月台上準備杯裝飲用水 ,
恭侯 [強颱一號] 進站 ,
當列車停妥台中站月台時 ,
馬上就把水抬上車箱 ,
雖然有聽到廣播說 [發放麵包] ,
可是我們這一節車廂卻沒有人看到 ,
更別說是吃到了 .
雖然肚子有點餓但先有飲水就行了 ,
反正再忍耐一個多小時就能回到台北 .







不過事情好像沒有我們想象中的容易 ,
當列車再度發車時速度實在是慢到不行 ,
看著旁邊高速公路上的客運班車 ,
每一輛的速度都比我們快很多 ,
心中不免感慨起來搭的是 [龜速高鐵] .
列車重新由台中站出發 ,
開到新竹站的時間整整花了將近二個小時 .





這時已經感受到車上乘客不安的情緒 ,
好在到了新竹站有 [比較] 多的麵包 [上車] ,
但是數量還是不足 ,
眼睛看著人家吃麵包 ,
鼻子聞的是麵包香 ,
心中自然不是很好受 ,
可是這又不是高鐵的錯 ,
我相信在高鐵方面已經盡全力做到最好 ,
我也相信高鐵人員已經把新竹車站 ,
方圓數公里內的 7-11 麵包搜括一空 .





新竹站過後就是桃園站 ,
原本想這下子要一路挨餓回台北 ,
哈~~~桃園站有更多的麵包和飲水不斷的湧入車廂 ,
這下子不要說是要吃飽 ,
可能都還有人多拿了麵包回家當戰備口糧咧~~~~
當然囉 ,
如果麵包換成是便當那該會有多好 *O<





看到這樣的笑容 ,
再接過手上的麵包 ,
我想所有的人內心的怨念乽應該會消散了吧??




餓了好久才換到的菠蘿麵包 ,
這時大家也顧不得奶粉是不是有毒 ,
先吃了再說 @__@



MAGGIE 的臉色不太好看 ,
因為她看到別人拿到的是巧克力麵包 ,
而自己分到的卻是菠蘿麵包 ,
心中不免有些失落 *O*

就這樣回到台北站後已經是晚上 8:30 分 ,
高鐵真的是有心 ,
在出站票口處還擺設了 [麵包點心站] ,
讓耐不住餓的乘客能一解心中的不悅 .

這一趟高鐵從下午3:15由佐營站出發 ,
到台北站已經是晚上 8:30 分 ,
老婆直說真的是賺到了 ,
花一樣的錢卻在車上足足多座了三倍的時間 ^O^]]> Mon, 29 Sep 2008 01:32:19 CST