美食地圖趴趴走

鹿鼎記烤鴨專賣店

501 S. Atlantic Blvd.
Monterey Park, CA 91754
(626) 284-3227

http://www.pearlcatering.com/montereypark.html

餐飲美味度
裝潢與氣氛
服務滿意度
價格合理度

堂哥生日約在【鹿鼎記】吃飯，本來想幹嘛約那麼遠吃飯，後來吃完覺得開那麼遠能吃到這麼好吃的烤鴨真是不須此行。

【鹿鼎記烤鴨專賣店】有兩家，一家在San Gabriel，另一家在Monterey Park，我們是San Gabriel吃的，但店家租約到期，San Gabriel將在2009 年1月後結束，只在Monterey Park營業，要嘗鮮的朋友別走錯了哦。【鹿鼎記】應該是洛杉磯地區專吃北京烤鴨最有名的餐廳，鹿鼎記店裡常都是客滿的，一定要事先預定位子，有好幾道菜都得事先預定才能吃的到，菜單很豐富，每一樣都看起來好好吃，我一定會再來光顧的。

附贈的好吃滷鴨翅

【五味小卷】$9.95 USD
好吃的開胃前菜，新鮮的小卷沾五味醬吃真棒。

【香煎百花藕】$14.95 USD
挺費工的一道菜，蓮藕內塞了蝦肉泥再切片，裹了地瓜粉煎過後和甜椒一起炒，很清爽，第一次吃這麼特別的菜呢。

【孜然羊肉】$12.95USD
超下飯的這道菜，羊肉炒的很好，沒有騷味，連不敢吃羊肉的我都吃了哦。孜然帶著特殊的香氣，和羊肉真的是絕佳搭配，帶出彼此的美妙香味。

【烤鴨三吃】$47.95USD
這裡最出名的就是北京烤鴨三吃，但要一個小時預定。每桌都有一盤蔥絲和小黃瓜絲跟一盤甜麵醬。

【烤鴨第一吃 : 荷葉餅夾烤鴨】
鴨皮很酥脆而且不油，鴨肉也很嫩，整齊片好的鴨皮和鴨肉擺盤的整齊美觀，令人光看就舒服。

包鴨肉的荷葉餅和小黃瓜絲跟蔥絲都很新鮮，一片鴨皮一塊鴨肉，放上小黃瓜絲和甜面醬，包在薄薄的荷葉餅裡，一口咬下，幸福啊！一份荷葉餅有12張，加點一份要$5.95。

【烤鴨第二吃 : 白菜豆腐鴨架湯】
奶白色濃郁的湯頭，喝起來十分香，只可惜料太少，只有一些白菜和豆腐，再加一些粉絲會更棒。湯可以續湯一次。

【烤鴨第三吃: 銀芽鴨絲】
鴨肉炒豆芽菜，豆芽菜炒的清脆，但整道菜稍顯普通。

【花蛤濃情麵】$35.95USD
也是要前一天預定的菜色。然是一道聽起來很浪漫的濃情麵，花蛤和蕃茄、洋蔥、杏鮑菇丁炒香後燴在綠色的手工菠菜蒟蒻麵條上，好吃！這道菜份量很大哦，建議人多才點。

【拔絲山藥】$8.95USD
切成塊的山藥，裹了粉炸酥後拌上糖漿，挾起來就抽絲，放入冰水中一蘸再挾出，外皮立刻形成一層薄薄脆脆的糖衣，酥脆沁甜冰涼的外表糖衣，內有香軟口感的山藥，完美的甜點，下次要來試試拔絲地瓜。