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Day3- 2012 SWRBC & Brewers Cup Round One (Day 1)

比賽當天9:30am 到達會場，急忙著卻又故作鎮定狀的蒐尋賽程表，找到了張貼在牆上的賽程表上，趕緊搜尋著自己的名字！（嘴巴緊閉著深怕一張口心臟就會跳出來的情況）

早上沒有..沒有..沒有....咦咦咦~~~下午有3場耶！唷呼～暫時鬆了一口氣，開心又緊張～和提著一大袋早餐的Pete坐下來吃個早餐．

他今天則是早上連著3場賽事，一聊才知道，原來協會一大早有寄信通知賽程表，是我自己沒check到．ㄘㄟ/// 窮緊張... (筆記:出國只帶個智慧型手機很不方便...)

The Pete 超專業的職業笑容！

早上先看了兩場Brewers Cup的比賽．

三位感評．

一位主審．

Brewers Cup

初賽方式，賽前選手會先拿到大會提供的咖啡豆，選手統一使用該指定豆，可以選擇自己喜好的手沖器材/方式沖煮３杯，分別呈送給３位感官評審。

＊初賽時選手不需解說，是個安靜的比賽，粉不習慣吶～

＊今年冠軍是來自美國知名烘焙廠Intelligentsia的選手，決賽時所使用的咖啡豆是玻利維亞高海拔的Takesi，目前該莊園仍未'上市'，可見大廠勢力匪淺！

（同時，另名該公司選手，也以此豆參賽SWRBC獲得亞軍！）

（Intelligentsia官網乘勢上架！$94.00 / 1 pound）

http://www.intelligentsiacoffee.com/product/coffee/takesi-organic-bolivia

欲多了解Brewers Cup賽事，參考～http://www.worldbrewerscup.org/

SWRBC

初賽第一天備受矚目選手之一，來自Handsome Coffee- Justin Carleton。

後來就因為教練Michal Philip '有意' 站在我面前，而無法取得更好的畫面了....

＊準備時間結束！非常簡潔的工作檯面配置。

＊比賽使用哥倫比亞Hulia咖啡豆。

＊印象深刻的音樂，有點嬉皮搖擺．也是因為教練就站在我面前搖搖搖～～～

初賽第一天備受矚目選手之二，來自地主國Verve Coffee Roasters- Jared Truby。

也是我的第二場！受到整場歡呼爆場的尖叫掌聲！（當然不是給我lol）

上場前主審就特別叮嚀，評分版要拿好，打分數寫評語的時候要盡量貼近身體，因為觀眾就坐在僅距離兩大步的正後方！（大家都很小心的拿好板子寫評語）

＊整體配置也是超簡潔！（工作檯只佔用了1/3 ，部分器具置於評審桌上操作沖煮）

＊使用哥斯大黎加塔拉珠咖啡豆，知名處理廠Helsar，採收產季末的果實，蜜處理。

＊整體概念是＂Character & Quality＂。

＊創意咖啡採延伸風味/多層次體驗，第一口是濃縮咖啡香草鮮奶油．接著咀嚼到＂咖啡櫻桃＂（用蘋果泥急速冷卻製作出可愛的紅色小圓球，很特別的口感）．乾果肉浸泡的茶加楓糖糖漿．混合著濃縮咖啡．．

＊決賽揭曉～～他是本屆冠軍！（我實在太幸運了～～竟然在初賽有喝到！！！）

（舞台型的選手，非常能吸引目光與激發興趣！）

（Verve Coffee Roasters官網乘勢上架！$16.00 / 12 oz）

http://www.vervecoffeeroasters.com/products/final-de-cosecha-espresso

#19 Jason Lenington- The Abbey, Santa Cruz, CA

好像是位體適能教練！穿格子緊身襯衫，ｏｋ的！

但是沒穿圍裙，ＮｏＮｏ！

＊很直接的說明就是使用Verve的某支配方豆！

結束了第一天的三場評審，回飯店繼續ㄔㄨㄚ＼哩蛋～

等第二天的賽程表！

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