9BAR自家烘焙咖啡 Home Roasting Cafe

最近開發了幾支營業用綜合豆，提供店家多不同的選擇，當然〝Blend Miracle〞還有〝黑珍珠〞也提供營業用，產區莊園單品豆，亦有提供歡迎有興趣的朋友來電詢問！ 0925-979035  阿超 ...《 詳全文 》

9bar注重杯裡的味道口感，故拉花線條略粗! 5月11日新增 搞怪拉花  於影片最後喔! 9月07日調整部份影片並拉長圖形尾段時間! ...《 詳全文 》

由烤土司和巧克力兩種香複合成濕香主調，輔以輕揚地香草及花叢般的香氣。濃縮咖啡的表現有如糖漿般口感並伴隨 著複雜漿果味層次，如堅果、焦糖並銜接甘草及煙絲香餘韻， 最後在將 ...《 詳全文 》

BRAVILOR NOVO 2 美式咖啡機   老實說 過去對美式咖啡機的觀感沒有很好 在某次偶然的機會 試用到BRAVILOR NOVO 2 才顛覆了對美式咖啡機的觀感   這台美式咖啡機以1:20的 ...《 詳全文 》

技術.技巧最終止於道 ...《 詳全文 》

  因 葉 教授的推薦 專程下台中參加了 阿丕的咖啡席   等待  春天 驚蟄後的喜悅   專注咖啡 席間咖啡傳遞 享受寧靜 描繪風味 敘述生活 闡述喜悅 體驗 ...《 詳全文 》

  器材: 塞風製作的咖啡 (手沖的也可以) 手打奶泡壺 拉花鋼杯 咖啡杯 可可粉 全脂鮮奶(加熱到約60度)   步驟: 1.手打熱鮮奶約30~40下(鮮奶約60度) 2.塞風煮 ...《 詳全文 》

沈澱.學習 慢慢地 發覺就義式咖啡範疇來看 除了前述的重點外 尚有影響味道的重要因素 就是義式咖啡機 義式咖啡機並非絕對的可靠 煮咖啡的是人 調校咖啡機還是要靠人 於是開始 ...《 詳全文 》

~~~幫客人貼的訊息~~~ 有興趣直接聯絡 葉先生 0913541935 獨立雙鍋爐(雙錶)/迴旋式/新程式機種。是最新款的喔~ 入手沒幾個月,一星期只開機2次,一次煮3~4杯.. 機器99.99999新啦~ ...《 詳全文 》

義式咖啡 從 自己喝著玩 到 開店營業煮給客人喝 到 台灣咖啡大師比賽 前20強教練.技術&感官評審   從 台式的醬油膏濃縮咖啡 到 比賽規定的濃縮咖啡   不一 ...《 詳全文 》