放肆‧四種藝術 -- Feel free to leave your message under any of the interested subjects.
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1.【桃園市自辦課程】虹吸式煮法初級班 屬性:新手入門打底 上課地點:桃園市文中路47巷自宅樓下會議室 預計開課日:招滿10人立即開課 上課時數:每週五晚上or週六 ...《 詳全文 》
2008.04.21:Barista Magazine 四月號報導,第 18~19 頁。 2008.02.22:國外報導俺去波士頓的一些文章。 A B C D E F G H 2008.01.14:最新國外對 ...《 詳全文 》
因為直火烘焙受到空氣中濕氣的影響非常大 濕度過高時的烘焙成果無法通過俺自己味蕾的品質要求 所以即日起若烘焙日當天遇到下雨天 俺就會延後烘焙及出貨時間 特別在部落格中先公告這個措施 ...《 詳全文 》
因為變忙了之後,俺拿來挑豆的時間變少了 所以停止供應配方豆一段時間~ 期間收到不少人詢問何時才會再賣配方豆 但要供應制式配方對俺來說實在非常難以負荷隨之而來的挑豆量 因此折衷的方式 ...《 詳全文 》
別人家的豆子俺不敢說,但是俺家的豆子適用以下選購方式,可以參考一下。 烘焙度 1:非常淺,淺到只有果酸味,甜味尚未發展完整,較適合喜愛玩傳統杯測法的人。適合沖煮方式:杯測法、虹吸式。 ...《 詳全文 》
Roast Style Selections Roast Style 1 → Light Roast means the coffee is roasted to the stage of the end of 1st crack. You get the most aroma and the st ...《 詳全文 》
For Long-Term Supporting Customers, I hereby provide the "pre-payment" service and some extra bonus for those who choose such way to buy coffees here. You can choos ...《 詳全文 》
招生對象:凡上過俺初級班課程的所有學員,或是已稍有虹吸式沖煮基礎,希望更進一步突破現況者。 預計開課時間:2008年08月~09月間。 預計招收人數:8~10人,同期僅開一班,額滿 ...《 詳全文 》
第一期課程即將邁入尾聲,即日起再開始招收第二期初級班學員,歡迎踴躍報名,人數達 10 人即可開課。 預計開課日:2008 年 8月~ 9月間,若提早達開課門檻可能提前上課。另再加開「暑期密集訓練 ...《 詳全文 》