【肆藝】4-Arts Zero-Defect Coffees

[五月/六月份課程時間公告] 家用烘豆機操作班下次上課時間 5/11，再下次上課時間為 6/08。 手沖職人訓練班下次上課時間為 5/18，再下次上課時間為 6/15。 之後上課時間維持兩週上課一次。敬 ...《 詳全文 》

因本人獲夏威夷 Ka'u Coffee Festival 活動邀約前往演講 故五月第一週暫停所有出貨至 5/09恢復   另五月22~27日本人將前往澳洲墨爾本參觀考察 期間亦是暫停出貨 至 5/28恢復出貨 ...《 詳全文 》

眾多咖啡愛好者引頸期盼的  手沖職人訓練班  2013 新班次  終於又要再次開班了 現在開始接受報名 預計開課時間 Class Begins From：2013 年 04月 27日週六，上午09:00~12:00 ...《 詳全文 》

自從開始輔導業者參加 Coffee Review 專業評鑑以來 至今已逾五個年頭 歷來輔導的案例成效卓著 已漸漸獲得更多咖啡同業的認同 並陸續有新的業者前來加入敝公司的專業諮詢輔導服務 首先要釐 ...《 詳全文 》

大師烘焙課程的講師 R. Miguel Meza 即將於2013.08 月初來台開課 開始時間為 08/10~12，08/14~16，08/18~20 課程時間依報名次序往後排，每一堂課皆為三天 請已報名者開始向我確認是否真的要 ...《 詳全文 》

Roasted Zero Defect Coffee List: For Siphon/Hand-pour/Espresso: 1. Phoenix Special‧2012 產地空運直送頂級肯亞 AA Top/KENYA AA TOP Air-Shipped Directly From Origin: NT$900/227g.&nb ...《 詳全文 》

自2005年5月以來 敝人秉持服務的心情開始在部落格提供大家"零瑕疵咖啡"的嘗試管道 至今即將屆滿五週年 敝人仍堅持由本人手工進行生豆/熟豆的瑕疵挑除工作 將一貫的品質端給支持肆 ...《 詳全文 》

感謝大家的支持與愛護 菁萃咖啡始末第三刷已於十一月正式銷售一空 本人與出版社商談過後 決定以小幅度內容更新的方式再版發行 再版發行時間無確切的時間表 在發行前這段期間 就是本人更正 ...《 詳全文 》

文章日益增多 為了淨空版面讓大家閱讀得更舒適 故特將所有原先置頂的買豆相關需知全部做一次總整理 方便大家閱讀新文章 但每月咖啡豆供應單仍會置頂   1. 烘焙度選擇 Roast Sty ...《 詳全文 》

接著我們一行人來到了 Siborong Borong 這個城鎮的市集 據說這個市集是附近幾個城鎮中最大且最忙碌的市集 地陪又要進行例行性的市集訪視了 下車後看見在路旁的商店門口擺著這台木製去皮機 ...《 詳全文 》