腳走累了，就拜託肩膀，在這篇故事

結論寫著，我們對人生當中部分感到

疲累，就容易否定一切，覺得全部都

很吃力，試著將精神及集中在不同的

地方，好比：腳走累了，就拜託肩膀

這本書充滿輕鬆而詼諧啟示，很欣賞

這種自在的人生哲學，書本推薦或許

可能讓人覺得很宗教，但是就像作者

不欣賞那種做作的宗教遊戲，這本書

的題材如同作者自己提到的，從某個

角度來看他不過也只是賣拉麵的店長

客官們來點上一碗烏龍麵吧

本書也列入素龍蝦讀書會的書目

在爵士樂開幕第一天時候發現附近的素食以及

無蛋蛋糕，決定在最後一參加閉幕之前，安排

到這邊用餐

米粒同學的餐比較快上，豐富的菜色深深吸引

視覺，而且遠遠的就聞到梅甘菜的香氣，不愛

梅甘菜的小二居然伸筷品嘗，口味：讚

我的素蔓餐也上菜了，食材一樣豐富，主菜的

素蔓是以山藥為主製造，不使用素料方式很優

，另外特別加推是右上這一顆黑糖麻薯，品嘗

之後讓人意猶未盡，各位客官到這邊不點這個

黑糖美食簡直錯失人間美味

好食物以及好音樂，真享受的一天，另外米粒

推薦巷子內好咖啡也是超優，咖啡店沒有招牌

，生意太好請大家不要推薦，老闆說客人太多

做的很累，不接受拍照，小二最欣賞這種個性

小店，有到台中朋友如果想喝好咖啡，在地人

小二可以帶大家去品嘗

<引用小二之前紀錄內容>

>偶而吃素同學知道小二在鹿港嘻嘻哈哈決定來併團，

>接近晚餐時，同學說：鹿港素食都吃過想分享最喜歡

>的鹿東蔬食，但是小二中午才吃過 ^+++^

如果下次再到鹿港，這家溫馨小店，也會是小二首選

，第一張就是老闆跟老闆娘的自畫像

等待上餐期間，供應醋飲料以及讓客人磨牙嗑瓜子。

不知道為什麼一邊嗑瓜子一邊覺得好笑，大概這一家

是全台唯一賣簡餐還招待瓜子

被瓜子痘得開心，連帶看沙拉都覺得多采多姿

焗烤配湯出現藥膳路線有點格格不入，不過湯頭好喝

一大口乾杯喝光光

小而巧複合式素食餐廳

店家地址 : 彰化縣鹿港鎮鹿東路48號

店家電話 : 04-7766252

這次課程能夠開成，除了要感謝授課老師以及小班幫忙

，還要感謝大家報名參與，因為大家報名才有機會一起

體驗這麼棒的課程

跟各位同學一樣，是初次到台北場地，也是第一次見過

法師，由於台中幫同學迷路，趁這各空檔，在上課開始

之前，老師讓大家體驗五碗水跟四碗水成品Ｑ度不同，

相信在品嘗之後各位同學都非常清楚差異性，就像大家

提到一款可以做甜品，一款合適做火鍋，看不懂幾碗水

的朋友請參考之後做法的介紹內容

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在開始分享上課內容之前，先讓大家回憶當天同學面孔

，一看到照片就回憶起這次有一位同學很厲害，一口氣

吃了五碗蒟蒻以及喝了三杯酵素，請不要問小二為什麼

出現三杯蒟蒻，一切都是巧合

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OK 上課嚕~~

首先加入一兩蒟蒻粉，新鮮蒟蒻粉有種優雅香氣，另外

還要添加約十元硬幣面積的臭臭鹼粉，增加些許紅蘿蔔

可以豐富顏色，接著依照各人喜歡Ｑ度加入合適的水分

，這次上課版本是五碗水

完成後以順時針手法攪拌直到呈現下方照片的濃籌度，

接著擧鍋然後向下撞擊下方毛巾排除氣泡，整各製造從

這邊到成行有兩種路線

(A)  蒸氣路線

(B)水煮路線

不管是蒸氣或者水煮都是小火慢工，補充一：水煮記得

快速三進三出，補充二：蒸氣若擔心蒸不熟可水煮補救

成品的肉黃色，這表示離水嫩嫩白拋拋還有一些功夫，

這時候記得要泡水以及換水六次每次一小時，然後食用

之前記得下水煮沸作為最後清潔

另一款蒟蒻素蝦仁照片紀錄

非常受歡迎的自製酵素，如果有成品太多喝不完的同學

，可以用黑貓快遞寄給小二

對了大家都有拿到一份跟第三張照片同樣的材料，記得

把它變成可以吃的蒟蒻，並且跟大家分享手工心得

這次去參觀創意展，午餐就招待妹子吃這家

小潛艇，點選義大利麵套餐，份量跟價位很

具吸引力，味道方面就是不怎麼夠力，不過

這樣子的價位提供這樣子餐點，覺得OK

看來義大利麵不是招牌，下次在試試看店家

的潛艇堡

店家地址 : 台中市南區永和一街41號

店家電話 : 04-22853542

晚餐的禮來居讓妹子大大滿意，感謝妹子跟

老哥吃一天素

偶而吃素的同學知道小二在鹿港嘻嘻哈哈決定來併團，接近

晚餐時，同學說：鹿港素食都吃過想分享最喜歡的鹿東蔬食

，但是小二中午才吃過 ^+++^

剛好這時發現一家素食，就進去品嚐了，然而引發了小爭議

，引起爭議的就是照片這道米糕，吃的時候醬料有點酸酸的

小二：老闆娘，這道米糕上面的醬怎麼吃起來酸酸的

老板娘：是辣椒醬

聽到短而有利的回答，小二只好一邊懷疑但還是把米糕吃完

付錢的時候

小二：老闆，米糕上面醬料怎麼吃起來酸酸的，辣椒醬怎麼

…(貌似還沒說完)

老板：辣椒醬

大概是生意太好太忙了，但餐廳頭家跟頭家娘也太習字如金

，如果下次還有遇到，小二會用筷子指著米糕上面髮型問說

：你_真的是_辣_椒_醬嗎????

上次跟班小小在台東單車慢騎就發現這

家餐廳，這次原本沒有預計到這邊用餐

，剛好之前計畫的素食餐廳今天都休息

，於是蘭嶼行出發前哨就在這邊用餐

但是似乎少了一些東西，雨傘？遺落在

火車上面了，這次行程意外很多，出發

的同一時間剛好兩班車一南一北，小二

就偏偏選到往北

由於等一下要趕搭飛機，吃飯速度略快

，沒有很仔細品嘗，不過讀取記憶中的

味道檔案，當時味蕾回饋信號是愉悅的

店家地址 : 台東市光明路157號

店家電話 : 089-328860

運氣很好要出發前幾週才定飛機位，但

順利買到位子，由台東飛往蘭嶼過程中

小飛機居然一直冒煙，原來是天上浮雲

太多，像是在騰雲駕霧，很特別的體驗

，起飛跟降落不得拍照，所以只拍兩張

第一跟第二天都是在同一間民宿，小二

跟馬吉克兩個人一各可以選擇一張大床

，這麼大的床一人獨享，對於悠哉之旅

是一個好的開始

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蘭嶼不認真五日遊1-1_溫馨小館初始行

蘭嶼不認真五日遊1-2

身為部落客，每一次的試吃都是一種全新體驗，這次的產品是點心類

，外盒到開箱讓小二充滿期待，當然最關鍵的還是味道，

麻糬、泡芙、冰淇淋、巧克力，融合四種口味的新點心口感層次清楚

，味道很棒，很好吃；吃完隔天喝咖啡的時候，又回憶起這款點心，

腦中浮現：我想買的這個念頭，此時很想拍拍老闆肩膀說：好吃就怕

巷子深，不要猶豫趕快鋪貨

小二有打電話跟店家確認，點心奶蛋素可食用

如果大家眼睛夠犀利，第一張照片的背景的

禁止通行就是基隆夜市的入口，當然要管制

車輛進入，這也表示店家就在夜市旁邊

餐廳在二樓，看到這種這種小格局，有點對

店家口味有點擔心，不過既然上來撤退好像

也不好，於是點了一份炒飯套餐，吃了一口

炒飯沒想到還不錯

咖啡也是咖啡豆煮出來的，原以為180元的

價位套餐可能會出現即溶包咖啡版

很不錯的地方，下次到基隆市廟口也可以來

試試看這家餐廳

店家地址 :基隆市仁愛區愛三路65號2樓

店家電話 : 02-24201580

基隆市素食

親臨現場觀賞，除了聲音之外，樂團上的互動也讓小二

耳目一新，晚上表現有三個團體，團體的詳細介紹可以

參考最後備註。

三個小時的精采表演，義大利小號大師兩首曲子就獨占

一半的時間，由於是爵士表演，打破音樂就是這樣子的

框框，雖然三各樂團展現不同的風格，但是印象最深刻

依舊是小號表演，特別是恩立科．拉瓦最後的安可曲，

最後的段子，透過現場觀眾聲音當作樂器，小號與人聲

的互動，心靈沉醉在這種律動當中

2009台中爵士樂，在我的心中留下一顆種子，最後閉幕

的節目想必也很精采，不用出國可以享受這種超值表演

，這種好康大家不要錯過

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2009/10/17 依照表演順序介紹

(1.)喬伊．吉爾墨樂團(Joey Gilmore Band)

從十歲開始就接觸了吉他，喬伊音樂生涯持續了四十多

年，並在美國及歐洲多次巡迴演出。喬伊是名符其實的

藍調及節奏藍調大師，他擅長在現場演出融合各種新舊

元素，結合原創曲與傳統標準曲。喬伊在2006年1月

參加在孟菲斯市舉辦的國際藍調大賽，樂團以壓倒性的

勝利贏過來自全球的藍調樂團, 並被評為地球上最優秀

的未簽約樂團

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(2)黃瑞豐及底細爵士樂團

享有『台灣鼓王』、『錄音室奇葩』美譽。從70~90年代

，不但演奏，並身兼詞、曲創作者、音樂製作，所參與

廣告配樂、電影配樂、唱片錄音次數已難以計算。其中

唱片、錄音帶錄音至今，累計超過10萬首以上單曲灌錄

1998年出版首張爵士樂專輯『黃瑞豐福爾摩莎爵士會』，

不僅是個人及台灣第一張爵士樂專輯，也成為國內第一位

簽約爵士樂藝人。

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(3)恩利科‧拉瓦五重奏(Enrico Rava Quintet)

近四十年的小號手及作曲職業生涯中，他錄製超過上百首

錄音專輯，其中三十張都是以他領軍作為號召。1972年，

錄製首張由拉瓦為首的專輯 “"Il giro del giorno in 80 mondi"

，拉瓦指揮四重奏在紐約俱樂部及歐洲巡迴演出。一場又

一場的音樂會邀演及錄音專輯如雪花般，蜂擁而至的飛來

。巡迴演出的觸角遍及歐美與亞洲如：美國、日本、歐洲、

巴西、大陸、阿根廷、世界各大重要音樂節。他多次獲選

 “音樂爵士” (Musica Jazz)年度最佳音樂家，同時贏得”

最佳團體” 及”最佳義大利” 兩項大獎。

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1.爵士樂開幕_義式小號

2.中場美食

3.爵士樂密幕_法式手風琴 VS 無段式人聲絕響