部落格苗栗客家庄特色美食~~
紅磚厝的懷舊私房菜
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客家人克勤克儉的精神，無意間創造出許許多多的人間美味，在現今這個充斥著精緻加工食品的時代；造就了很多的文明病。仔細省思為什麼以前人生活環境不優渥，反而身體很健康沒那麼多的病痛。
原因其實很簡單.
正常的生活作息、簡單樸實的飲食，健康並沒有想像中的難。
本人是正統的苗栗客家人~
回鄉時發現老一代的長輩們仍保有傳統客家人的精神，心底有份深深的感動。
他們將盛產過多的農產品用傳統日曬的方式製作保存：
★一方面不需要防腐劑即可保存很久。
★另一方面也經由繁複的日曬程序濃縮了食物最原始的美味。
傳統日曬古法特有的香氣不用添加物去增加香味，相對於對人體的健康就沒有負擔！不論加排骨煮湯、煮稀飯、炒肉絲、涼拌、滷肉都適合！烹調出來的食物香氣噴鼻，讓人垂涎三尺！
了解其好處，更加深了我想推展這些傳統美食的動力~
也可以藉此幫助那些用心努力製作的農夫們開闢另一條出路！！
**感謝大家的愛護，近日訂單眾多，為了維護品質，
我們目前每週一不出貨，且每日限量供應，請多包涵。
「食」在不安心．防癌有撇步!!
黑心產品充斥市面，食在不安心，飲食健康保障亮紅燈！
化學產品充斥市場，食得不安心，身心健康如何保安康！
根據統計平均每12分15秒就有一個人罹癌，由於癌症初期不易發現，
晚期又不好控制，因此癌症一直位居十大死亡原因之首！為何！
提醒您◎
時時關心自己的健康、絕不能輕忽食材帶來的傷害。
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紅磚厝私房菜蒲瓜乾料理DSCF0264
紅磚厝私房菜芋頭鳳凰DSCF04171
紅磚厝私房菜蘿蔔錢料理部落格聯播
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2009/09/03 23:05
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