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山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★台北桃源街牛肉麵吃到飽名店★牛肉麵節

★台北桃源街牛肉麵吃到飽名店★山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★台北桃源街牛肉麵吃到飽名店★牛肉麵節★半世紀網路熱烈討論桃源街牛肉麵料理名店★非凡新聞蘋果日報中國時報自由時報聯合報捷運報強力推薦★台北市中正區桃源街16號★02-23758973★桃源街牛肉麵★桃源街牛肉麵

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★營業時間: AM:08:00~PM:20:00★全年無休★ 我要留言

簡介★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：簡介

2007/09/26 01:43

為什麼同樣的一碗牛肉麵----山東煙台牛肉麵就是不油膩,麵Q,筋軟,肉嫩,湯鮮美?

因為香Q帶勁麵條寬中細全是孫師傅手工拉成,他求好心切堅持品質新鮮度,每天還不

到天量就起來揉麵,桿皮,再加上養生又不含澱粉,有特殊香味的蕎麥粉,蕎麥只適合生長

在高緯度寒帶地區,僅大陸北方,日本,韓國等部分地區有生產,山東煙台牛肉麵所使用的

蕎麥麵條,是孫老闆不息成本由日本進口優質蕎麥粉,給手工麵條更添加不一樣的養生風

味.

日本進口優質蕎麥粉

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★加麵加湯免費吃到飽(限當日量)

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簡介★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：簡介

2007/09/13 23:13

西門捷運3號出口

親眼目睹老闆純熟的甩麵功夫

滿足您視覺與味覺的雙重享受

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簡介★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：簡介

2007/09/26 01:04

經濟不景氣,物價節節上漲,唯獨位於台北知名牛肉麵街--桃源街,有間家喻戶曉的山東煙台牛肉

麵保持始終如一,經濟實惠的價格!老闆孫懋松先生從高雄中華路白手起家,為了讓更多人品嚐

正宗手工拉麵,腳步從高雄展轉基隆來到台北,從民國38年開始,至今以歷經半個世紀之久,孫老

闆的手拉麵功夫,堪稱國寶級拉麵師傅,亦當之無愧,孫師傅的甩麵功夫,遠近馳名,就連外國人也

都慕名而來品嚐這難得的美食料理.

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招牌牛肉麵★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：主廚特別推薦招牌菜

2007/09/13 23:22

對於筋骨、骨質疏鬆最有幫助

入口即化的牛肉來自於老闆特選的黃牛肉，一斤至少要

二~三百元的腱子心紅燒半筋半肉，透明的膠質均勻分布

，口感佳，咬下去的瞬間肉即散開，濃郁的美味充滿口

中，久久無法散開。

用牛骨搭配獨家祕方再加上韓國高麗人蔘熬製而成的精

緻湯頭，獨特的口感濃郁而不油膩。

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主廚推薦招牌★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：主廚特別推薦招牌菜

2007/09/13 23:21

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媒體報導★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：媒體報導

2007/09/13 23:19

百聞不如一見的手拉麵在山東煙台重現了！老闆秉承家傳絕技，製作香Q 有勁的麵條，所以好吃得有道理。而美味的牛肉麵除了要有來勁的麵條外，更重要在湯頭，湯頭由20種藥材、香料為滷包配方，並加入人蔘的味道，絕無僅有的特別。

清燉高湯，口感濃郁不油膩、紅燒鹹淡適中，不會蓋掉香料的提味，讓你在吃完最後一口時，依然保持味蕾的滿足。

另外，選擇品質好的黃牛肉，亦是山東煙台的堅持，肉質瘦中帶油花，口感、嚼勁完美兼顧！而且加湯加麵不加價，這樣的牛肉麵，的確無從挑剔

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百聞不如一見的手拉麵在山東煙台重現了！老闆秉承家傳絕技，製作香Q 有勁的麵條，所以好吃得有道理。而美味的牛肉麵除了要有來勁的麵條外，更重要在湯頭，湯頭由20種藥材、香料為滷包配方，並加入人蔘的味道，絕無僅有的特別。清燉高湯，口感濃郁不油膩、紅燒鹹淡適中，不會蓋掉香料的提味，讓你在吃完最後一口時，依然保持味蕾的滿足。另外，選擇品質好的黃牛肉，亦是山東煙台的堅持，肉質瘦中帶油花，口感、嚼勁完美兼顧！而且加湯加麵不加價，這樣的牛肉麵，的確無從挑剔

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簡介★台北桃源街牛肉麵名店山東煙台全麥蕎麥牛肉麵專賣店★

分類：簡介

2007/09/13 23:15

「牛肉麵街」之稱的桃源街，當地開業半世紀的牛肉麵老店「山東煙台牛肉麵」，由於老闆娘是韓國華僑，店裡的牛肉麵也融合了韓式麵點的精華，由六十四歲老闆親自掌廚，堅持毎天現做新鮮麵條，用白麵粉現做的手工拉麵，看似輕細口感卻十分滑溜有嚼勁，還有用蕎麥粉製作的手工刀切麵，享受大口吃麵的快感，還有蕎麥的特殊香味，老闆還吐露下麵也有功夫，煮麵前要先過水，防止太白粉沾黏，讓麵條口感更好。