Yahoo奇摩新聞 壽司郎北海道九州2大名物一次吃！明太子炙燒鱈魚子初登場
文／景點+ Rhoda整理報導
壽司郎即日起推出「九州×北海道 海味祭」，精心挑選多款來自九州及北海道新鮮食材，打造明太子&炙燒鱈魚子、九州產生鯖魚、北海道產岩魚等美味壽司，期間限定「赤醋飯」讓食材美味度更升級，壽司控們把握機會吃起來！
壽司郎九州×北海道海味祭登場！期間限定「赤醋飯」美味度大升級！（圖／壽司郎，以下同）
初次亮相「明太子&炙燒鱈魚子」，九州產的福岡-博多名物明太子，些許辛辣再加上大葉獨特的香氣更是一絕；北海道產的鱈魚子，炙烤過的表皮搭配濕潤綿順的中心及爽脆的小黃瓜，可以吃到多重口感，2大名物一次品嘗！
明太子與炙燒鱈魚子。
被稱為日本最頂級的「AKABANA紅魽」夢幻登場！嚴選超過6公斤以上的大型紅魽，肉厚脂多，油脂是一般紅魽的2~3倍、EPA・DHA為4~6倍，營養滿點之外，肉質更是又甘又甜。
九州產紅魽。
「九州產炙烤半生鮪魚」這次選用黃鰭鮪魚的幼魚。其肉質與成魚相比，更清爽無油，軟嫩口感搭配赤醋飯的溫潤酸味，美味更升級。
九州產炙烤半生鮪魚。
首次登場的「九州產生鯖魚」日本九州產的鯖魚於店內細緻處理、切取，直接品嚐「生」鯖魚清爽不膩口的美味。可搭配薑片食用，又是另一種風味的呈現。
九州產生鯖魚。
「九州產菱鰭烏賊」宮崎縣產的菱鰭烏賊，肉質豐厚軟糯，入口海味濃郁、甘甜味美。
九州產菱鰭烏賊。
「九州產竹筴魚」九州捕撈的小型野生竹筴魚，捕獲後立即在產地鹽漬加工、急速冷凍，嚴格確保竹筴魚的鮮美。肉質爽口不油膩，搭配蔥花和薑泥更帶出其油脂的鮮甜肥美。
九州產竹筴魚。
「北海道產鮭魚卵」來自北海道產的野生鮭魚卵，顆顆飽滿、晶瑩剔透。使用壽司郎的特製醬油精心醃漬後，更襯托出野生鮭魚卵的特有濃郁風味，鹹香鮮甜、令人食指大動。
北海道產鮭魚卵。
首次登場「北海道產岩魚」採用北海道捕撈的野生岩魚，肉質緊實。簡單以鹽漬的方式引出鮮味、風味濃郁。
北海道產岩魚。
首次登場「北海道產牡丹蝦海苔包/北海道產南蠻蝦海苔包」，北海道産牡丹蝦、南蠻蝦取其肉後，以海苔包的方式提供。海苔酥脆口感與黏糯的蝦肉形成多重口感，絕美甘甜。
北海道產牡丹蝦海苔包/北海道產南蠻蝦海苔包。
「北海道產生章魚」利用瞬間過熱水川燙的方式使其口感Q彈，卻又維持生食的鮮味。
北海道產生章魚。
「北海道產白子天婦羅」，嚴選北海道的鱈魚白子，透過焯水的方式去除腥臭，但仍保持其像奶油般柔軟、滑順濃郁的口感。沾裹天婦羅麵糊油炸後，外酥裡嫩、鮮甜美味。
北海道產白子天婦羅。
「九州產丁香魚天婦羅」使用九州產的野生丁香魚，捕撈後急速冷凍加工，保持最頂級的鮮度。丁香魚的肉身緊實、無腥味，可以大口享受丁香魚的美味鮮甜！
九州產丁香魚天婦羅。
首次登場「北海道玉米奶油可樂餅」選用當季採收的北海道產玉米，滑順的奶油內餡與鮮甜脆彈玉米在口中相互交錯，感受奶香與玉米甘甜在口中香甜爆發。
北海道玉米奶油可樂餅。
「博多明太子奶油拌麵」豪氣使用福岡最有名的博多YAMAYA的明太子，可依自己的喜好將明太子拌融於奶油湯中。淡粉色湯汁與明太子沾附在彈牙的麵條上，感受其在口中跳舞的樂趣。
博多明太子奶油拌麵。
熱銷百年的「長崎名物奶昔冰沙」，以雞蛋、牛奶及煉乳等製作出的『用吃的奶昔』，口感與雪酪相似。經過壽司郎無數次的改良，終於製作出口感輕盈的原創奶昔冰沙！
長崎名物奶昔冰沙。
首次亮相「北海道雪白起司蛋糕」，嚴選北海道產奶油起司製作。由海綿蛋糕、奶油起司、雞蛋等組合而成的雪白起司蛋糕，其中更添加了優格使整體味道更加輕盈，且細緻、恰到好處的酸味令人上癮。
北海道雪白起司蛋糕。
這次更使用以熟成酒粕製造、擁有獨特醇厚香氣的「赤醋飯」，溫潤的酸味更彰顯食材的鮮美甘甜，接近人體體溫的醋飯更瞬間提升魚脂油香的層次滋味。
這次壽司郎「九州X北海道 海味祭」限時19天登場，數量有限，想嚐鮮要把握機會搶吃！
【Info】
壽司郎 九州X北海道 海味祭
活動期間：2024年05月15日（三）起至06月02日（日）止，共計19天。（食材皆期間限定。數量有限售完為止）
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